Nylig innhold av Eirik Søberg

Takk for svar. Ja, jeg sjekket datoen på pakkene og det var lenge til utløpsdato. Ihvertfall ikke før sommeren 2026 så vidt jeg husker. Har økt temperaturen til 14 grader nå. Venter til vørteren nærmer seg den temperaturen så rister jeg gjæringskaret og håper det går seg til.

Takker for tips. Jeg gir det et forsøk.

Ja. Ser ut som den ligger på 1.056-1.058 så minimalt med endring slik jeg kan se.

Hei Jeg forsøker meg nå på min første pils etter å ha fått til (tror jeg) en IPA, NEIPA og 2 stout. Brygget en Urq Pils (allgrainsett fra Strømmen Hjemmebrygg) på søndag. Etter at brygget har stått i gjæringsskapet i ca 3 døgn er jeg litt bekymra for at gjæringa ikke kommer i gang. Har ikke...

Takker. Da går jeg rett på flasking.

Jeg vurderer å prøve meg på en cold crash av en kraftig stout som nå skal være ferdig gjæret. Tok en FG test for ca 3 døgn siden og den hadde da kommet ned på 1.050 som også oppskriften oppgir som mål. Den var imidlertid noe grumsete og oppskriften anbefaler cold crash. Dog har jeg kun...

Hei Jeg driver jo på med den noe ufornuftige heftige stouten som jeg har fått en del tips i forhold til tidligere. Nå har den stått til gjæring på 20 grader i drøyt 3 døgn og det er greit med aktivitet og bobler i syltetøyglasset. Mulig det har gått fra å ploppe en gang i sekundet til hvert...

Eksperimentet er i gang. Startet med å lete en time etter håndtaket til maltkurven og har nå forhåpentligvis lært at det er lurt å ha kontroll på utstyret. 90 min messing + 10 min utmesk. 120 min kok. Ble ca18 liter i dunken og står nå på 20 grader så får jeg se om gjæra vil starte på jobben...

Om jeg ikke lykkes helt med å oppnå riktig OG så vil jeg nok være mer enn fornøyd om jeg kommer nær nok til at det blir en kraftig stout. Jeg er forberedt på å bruke ekstra tid på både mesking og koking. Slik jeg forstår det er kanskje det mest kritiske å få gjæren i gang. Så jeg skal lese meg...

Eller dum? :)

Hvis jeg får ånden over meg i helga skal jeg sette i gang med brygg nr 3. Det er en Emperor Of Sand som er en Imperial Stout fra Amundsen. Denne har høy OG (1.126 ifølge oppskrift som følger med settet og 1.116 i følge Brewfather) og maltmengden er vel ca 8 kg (maltkapasitet på Dominatoren jeg...

Ferdig vurdert og meldte meg inn for en ukes tid siden.

Jeg har ikke klart å spore opp en tråd om akkurat dette så jeg tar sjansen på å starte en ny. Man funderer jo på hvilke øl man skal prøve seg på fremover. Som helt fersk brygger er det karbonering med sukker på flaske som er aktuelt nå i starten. Når jeg har bladd i masse oppskrifter, har jeg...

Kjøpt fra Litebrygg. Har ikke kalibrert det. Kanskje noe jeg burde finne ut av? :)

Brygget har nå stått til gjæring i 12 dager. For 5 dager siden målte jeg FG til 1020. Når jeg målte for et døgn siden, viser den kanskje 1018 om jeg legger godvilja til. Oppskriften viser FG på 1015 så jeg er et lite stykke unna en helt vellykket gjæringsprosess. Tenkte å ta en ny måling i dag...