Nylig innhold av Forvirret

Planlegger noe belgisk lignende. Først en blonde m 5-10% hhv hvete, biscuit og vanlig sukker. Ca 75% pale, lallemand abbaye. Perle på 15 og 60min, ca 25 IBU. OG rundt 1.050 Gjenbruker gjæren (fyller på ny vørter på flaskedagen) med mørkere vørter. Hva med basemaltmiks på ca 20/80% mørk munic...

Takk. Går ned til ca 0,6. Får vel ikke så veldig mye maltsødme med miksen.

Har en porter/stout på gang. Malt, hhv 79%pils, 7+7% amber og cara150, 4% hvete og 3% dehusked. OG midt på 50 tallet. Humler med Chinook. Hva er passe forholdstall på bu/gu? Har tenkt ca 0,7 men har liten erfaring med slike mørke øl. Så kom gjerne med tips.

3,5vol ? Husker jeg rett brukte jeg 3,2 en gang på bjørnungene. Ble for mange uten bunn:) Måtte lette på korkene på de som fortsatt var ok. Noe dritt å vaske øl/glassplinter. Får ta meg en runde på butikkene og se hva de har.

Kanskje jeg også skal prøve med sukkerbiter. Har et hveteøl på gang og hadde jeg brukt lake, som jeg til nå alltid har brukt, så ville jeg brukt 7/8g pr liter. Hva veier de vanlige bitene man kjøper på butikken? -Bruker bjørnunger så det er kanskje ikke så enkelt å få til korrekt mengde. Tør...

Nei, spørsmålet er ikke enkelt for meg. Er noe med gjengene eller det at hankoblingen som ikke passer?

En slik fire timers starter? Glemte det da jeg forsøkte en slik. Ville blitt lite igjen hvis den hadde gått kontinuerlig i fire timer.

Litt spraymalt kan være lurt å ha på lager. Da kan du bruke den istedenfor sukker.

Er det like lite/mye grums i begge? Får alltid tidligere stopp i co2 produksjon i det som har mest grums.

To korker oppå hverandre i en og samme pressing:cool:

Tror jeg har samme som Finn. God korker, tar greit dobbel kork også :) Men da går kanskje tuten når du åpner :(

Tror ikke jeg ville brukt gardenakobling i skapet. Stoler mer på metall slangekobling og dobble slangeklemmer. -Litt mer jobb blir det hvis den må fjernes fra skapet hver gang, men hadde likevel valgt slik løsning.

Nå lager ikke jeg neipa, men andre øl går greit å flaskekarbonere. Har aldri gjort noe annet og har heller ikke planer om annen karboneringsmetode. Men med sterke øl kan det være nødvendig med egen karboneringsgjær.

Ikke alle skap starter opp igjen som det burde etter strømbrudd/inkbirdutkobling ved oppnådd temperatur. Har et Gram som er på den måten og er derfor ikke egnet med inkbird. Vifteovn i kjøleskap høres heftig ut. Men det vil nok gå selv om du får veldig hyppige inn/utkoblinger. Som regel så...

Tror ikke det, men sikker kan man jo aldri være.