Nylig innhold av JMD

Da har jeg gått til anskaffelse av fat . Kjøpte flatpakke med sodastream regulator og tilbehør . Fatet en ipa som nå står nå på 1bar i kjøleskap på 4 grader . Koblet til øl ut slange med picnic kran for og se om alt funket ,tappet litt i ett glass for og sjekke det gikk fin men kranen lakk litt...

Hvor reine er egentlig nye flasker . Holder det med en runde statsan , eller må de vaskes først ?

Glemte bilde i siste post .

Er det noen som kan hoste opp en humlprofil til alesmith IPA 25l batch .

Åpnet en flaske i helga etter ca 2 mnd lagring . Fin karbonering ,tykt og flott skumm ,masse smak . Denne blir nok bare bedre og bedre med tiden , ett kjempe godt øl .

Da var knusern ferdig gjæret og flasket . Den ble gjæret første uken på 18 grader og siste uken på 20 grader . FG ble 1.035 Dette gir en abv på 10,6 ,pluss at den kryper enda litt til opp mot 11% etter flaskekarbonering Bryggselv i Stavanger brygget også denne og de fikk en FG på 1.035 så her...

Det er bare og flaske godsakene .

Oppskrift knuser , Biab Pale malt 7 kg , 20 liter meskevann ,60 min , Utmerket 78 c . Skyllevann 12 liter . 25 liter igjen i gryte . Ventet i 30 min til rett temp i meskevann / vørter . Ny mesk med 4,14 kg spesialmalt i vørter , 60 min , utmesk 78 c Løftet pose på rist over gryte . Skylle med...

Da var knuser ferdig brygget . Mesket i to omganger . Det ble 25 liter til kok . Ca 20 liter igjen etter kok . og 1.116 , var da ekstrem effektivitet da . Blir dette alt for mye sukkerstoff for gjæren . Delte vørter og vann helt likt og fikk Og på 1.058 .

Heisan . Hiver meg på denne diskusjonen . Ser ikke helt at Finn har skrevet nedlatende om de som brygger øl sett ,selv om jeg er uenig i en del av det han skriver . Verre er det at settene ikke er tilpasset systemet ditt - det er umulig, selvfølgelig - og jeg ser jo at mange slitermed å...

Tror det blir for tykk mesk og ta det i en engang . 2,27 liter pr kg er vel litt lite , blir veldig tykk mesk . Usikker på om jeg får ut nok sukker fra maltet da .

Stusset litt på den vannmengden som står i oppskriften . Jeg får det til og bli ca 27 liter til kok . 22,5 liter meskevann . 5,5 liter forsvinner når maltet blir tatt ut . 5,5 liter til skylling . 22,5 liter igjen i gryten . Så varmes meskevann/vørter opp igjen til ny strike temperatur før...

Da har jeg gått til innkjøp av knuser`n ølsett fra bryggselv . Sitter og regner litt på vannmengde og diverse . Har 36 liter gryte så det må bli dobbelmesking . Er det noen som har brygget denne BIAB ? og kan si litt om vannmengde .

Har en oljeovn på 2000w som jeg setter på 1500w Skal sjekke temp ekstra nøye nå i kveld og i morgen .

Da har jeg skrudd ,tatt ut sensorledning , satt i igjen og skrudd fast . Ser ut til og fungere igjen .