Nylig innhold av Kjærand

Holder på å planlegge et juleøl som skal være ganske søtt og noe krydret for å passe til julekaker. Har såvidt begynt å komponere en oppskrift, men er veldig usikker. Kan noen forbarme seg over denne og gi meg noen tips? Foreløpig oppskrift: Volume: 23 liters OG: 1069 FG: Alcohol: 6.8 % by...

Den ser ut til å fungere nå. Jeg var nettopp inne.

den kan trolig ha godt av noe mer bitterhet, men siden den gikk såpass lavt i FG så ble den ikke så fryktelig søt. Jeg tror jeg kommer til å legge meg høyere i bitterhet neste gang.

Jeg lagde denne for en par måneder siden, en slags Cream Ale. Diverse unøyaktigheter gjorde at jeg havnet veldig høyt oppe på OG.... (var litt for gniten på skyllevannet) og plutselig havnet jeg nede på 1008 i FG noe jeg aldri har klart før... Alle som har fått den servert denne har blitt...

Helgens tabbe: jeg skulle tappe 25 liter apa på flasker i helga... tapper alltid en liten smaksprøve på målesylinderen før jeg begynner flaskefyllingen.... bare for å kjenne hvordan resultatet ble, og for å kjenne om jeg har infeksjoner osv... fylte sylinderen full og tok en god slurk av den...

Hei! Jeg vurderer å brygge en Cream Ale. Slik jeg skjønner det ligger den ganske nært Kölsch, og siden jeg har wyeast american ale på lager fant jeg ut at jeg hadde lyst å forsøke. Har noen innspill på denne oppskriften? Den er laget ut fra en amerikansk hjemmeside hvor jeg fant oppskrift på...

Jeg har en stout som står til gjæring på 8. dagen nå. For 4 dager siden reiste jeg bort på kurs, da var det full stormgjæring på gang. Når jeg kom hjem hadde utetemperaturen sunket til - 30 (mot - 10 når jeg reiste) Jeg hadde ikke slått på panelovnene siden det ikke var meldt så kaldt vær, dette...

Så flott at du gjør dette. Jeg bor i Pasvikdalen, men er ofte i Tromsø. Jeg kommer til å ta kontakt med deg allerede om et par uker for å bestille malt. Kan du sende meg en PM med ditt telefonnummer? Kjærand

Om det finnes butikk som selger malt i Rovaniemi, så pendler de som driver butikkene i Näätämö (finske siden av Neiden) derfra hver uke. De pleier å være greie å ta med seg alt mulig av ting når de kjører. Har hørt om mange som bestiller bildeler osv. fra disse guttene. Har forsøkt å søke på...

Trolig et nokså håpløst spørsmål, men er det noen her som har erfaring med malt fra Russland?? Det blir dyrt i lengden for meg å bestille malt fra vest og østlandet, så jeg ser etter mulige andre alternativer. Bor rett ved russergrensa, og har multivisum, så jeg kan reise så mye jeg vil...

Takker for svar. Masse gode råd og innspill på forumet her  :) Jeg har først lyst til å endre på gjæren for å kjenne forskjellen. Skal vurdere bitterheten i forhold til det dere sier, slik at man får balansert sødme/bitterhet. Neste gang er planen å øke roasted-andelen slik som dere sier, gjerne...

Tenkte å lage denne stouten i løpet av nærmeste fremtid. Lagde en lignende i desember som ble fryktelig god :skitbra: Da brukte jeg 1028 London Ale, tenkte å forsøke wlp 004 denne gangen for å teste ut forskjeller. Noen erfaringer?? Noen forbedringer i oppskriften?? Statistics Volume: 25 liters...