Nylig innhold av Le_dahl

Hva skjer om man har i sukker med pektin i under kok.. driter man seg ut, eller får man en hazy ipa?

Hadde vel ikke skadet med 3 g/l på 2 min og 3-5 tørr fordelt på to tilsettninger. Ett gram blir kanskje litt lite for ipa

Tiger klon - wlp510 23/10-15 og = 1086 dag 1 17 grader. 30/10 SG = 1026 dag 7 1/11 dag 9 økt til 20 grader 8/11 SG = 1020 dag 16 økt 22 grader 15/11 SG = 1020 dag 23 økt 24 grader 20/11 SG = 1018 dag 28 25/11 FG = 1017 dag 33

Flasket en batch Wlp644 i kveld: (Vel høy OG, splitt batch med Wlp670 som skal stå et par mnd til) 11,5 liter, to friske rør uten starter. 24/10 OG = 1098 1098 17 grader 01/11 SG = Dag 8, økt til 20 grader. 1030-WLP670. 1036-WLP644 ...

Bruker Dewalt DT4825 flat trebor 25mm. Enklest å finne i sett.

Den er noe laber ja! Fikk lurt han til å lage en juleøl med meg tidlig i nov. Har pappaperm selv, 9 batch på 4 uker. Herlig apparat denne Speidel!

Vugget ca 7, pluss 7 andre veien i ettermiddag, skvulpet litt (dag 10)..... sjekket i sted, tyter ut låsen nå! (kun 20 l veske i standardkaret)

Har "svovelen" sluppet taket? Wlp 051 i IPA. Stinker surt dag ca 8 til 16. Støtter meg til teorien under.... I suspect that it starts to make sulfur when it gets stressed, as I've noticed a tendency for it to make lovely fruity smells early in fermentation then sulfur as it struggles to...

Strålende tips. Suveren service på Petit = 350,- ink mva og frakt for ny impeller! (tror faktisk det er din gamle Speidel jeg låner av Terje)

Hvordan gikk/går det? Har selv dobbel mesket en wit (m/ Speidel 20), hvor OG ble enn høyere enn forventet, 1093! (ingen sukker) Vurderte om jeg skulle dra å kjøpe ny gjær. Men etter å ha lest at Wlp400 "tåler" opp mot 10%, pitchet jeg den. 3 tempererte rør, uten starter. Burda absolutt hatt...

Knakk ett rotorblad på løpehjulet/rotoren til pumpa.(speidel 20) Ahlsell skulle ha 1560,- + frakt + mva for delen! Noen som har ett bedre råd? (tyskerne er ikke så hypp på å sende til non-eu.) Alex

Cold steepet black malt for første gang i helga, med metoden over. Brukte det faktisk som en del av skylle vannet på speidelen (uten at jeg helt vet hvorfor/ ekstra filtrering kanskje). Skjønner ikke hvorfor safta ikke kan tilsettes før koken, malt rester i safta = harsk? Kan diverse...

Hvilken temperatur bør det skylles med, når man ikke utmesker første runden ved dobbelmesk?