Nylig innhold av Leidolv Magelssen

  1. Leidolv Magelssen

    Handleliste og tips rundt ciderproduksjon av tradisjonell tørr cider (nybegynner)

    Takk, det er oppklarende. Jeg målte nettopp OG til 1.004 (FG:10.060), så den kan sikkert stå litt til før jeg flasker.
  2. Leidolv Magelssen

    Handleliste og tips rundt ciderproduksjon av tradisjonell tørr cider (nybegynner)

    Hei, Jeg tilsatte Camden for å ta livet av bakterier og villgjær. Tilsatte kjøpt gjær en dag etterpå. Hadde god aktivitet i ca en uke. Når det er utgjæret skal jeg flaske, og jeg skjønner at det ikke er noen vei utenom pasteurisering. Høres skummelt ut!
  3. Leidolv Magelssen

    Handleliste og tips rundt ciderproduksjon av tradisjonell tørr cider (nybegynner)

    Litt usikker på hva du mente her, men jeg skal forklare hva jeg har gjort og skal gjøre. Hovedspørsmål er om jeg må pasteurisere eller ikke: Jeg har brukt egne epler og fulgt oppskrift fra Bryggselv:Link: Lag din egen cider - Enkel guide - Bryggselv.no Jeg tilsatte Camden-pulver til...
  4. Leidolv Magelssen

    Handleliste og tips rundt ciderproduksjon av tradisjonell tørr cider (nybegynner)

    Må man pasteurisere dersom man tilsetter Camden i starten?
  5. Leidolv Magelssen

    Belgisk Pale Ale - som ikke ble som forventet

    Jeg har brygget en Belgisk Pale Ale som ikke ble helt som forventet. Her er oppskriften: https://share.brewfather.app/33GCXgfVnHXhZY 1. Jeg synes den er alt for syrlig, kan det skyldes gjæren (Wyeast 3522) eller at jeg har brukt for mye appelsinskrell (50 g). Jeg brukte lactic acid til pH5,2 i...
  6. Leidolv Magelssen

    Gjæringsskap

    Jeg skal sjekke, mulig det finnes. Også et godt poeng fra @Nordlands om at temp.proben vil gi en liten åpning når den legges i døra. Kanskje ikke noen grunn til bekymring likevel.
  7. Leidolv Magelssen

    Gjæringsskap

    Et spørsmål om gjæringsskap. Jeg har fått meg et vinskap som kan reguleres fra ca 2-14°C. Men jeg vil også bruke det under gjæring og benytte en Inkbird. Spørsmålet er hva vil skje inni skapet under stormgjæring og utgjæring? Skapet er tett og uten lufting. Vil dette bli et problem? Tenkte å...
Topp