Nylig innhold av Live

  1. Live

    Urtesanking med Norbrygg Østfold 27.august 2022

    Hei, om noen vil prøve seg med ville planter man kan høste allerede nå, så er granskudd et hett tips. De lysegrønne skuddene . Øl med granskudd har vært brygget i lange tider blant annet av gullgravere i California fordi de inneholder mye c-vitamin og hindrer skjørbuk. Gir en syrlig og frisk...
  2. Live

    Webinar: Villgjær

    Hei! Ja, jeg tror bær også vil fungere godt:) Lykke til
  3. Live

    Webinar: Villgjær

    Tusen takk for en hyggelig kveld i går - det var veldig stas å få prate om dette temaet - et tema jeg har vært interessert i og forsket på i flere år. Og veldig gøy å samtale med Ole, lære litt mer. Føler meg utladet i dag, på en god måte :). Jeg håper det var til inspirasjon for mange! Takk for...
  4. Live

    Mjødmester 2021

    Hei Einar, Ja, jeg hiver meg rundt! , men jeg håper jeg ikke er jeg er for sent ute. Det har vært litt mye å gjøre med flytting og jeg har først i dag pakket opp mjødkassene mine... Det er visst uvanlig stor pågang på posten nå, og den må være på deres postkontor innen 5. april. Med alle...
  5. Live

    Spørmål: gjær til mjød

    Hei - Har aldri prøvd 1.100. Jeg har prøvd 1.070 og den ble sterkt og fortsatt litt søt. Så, ja jeg tror 1.100 kan bli sterk rundt 10 eller mer og fortsatt søt:). Ofte går jeg for 1:5. Siden jeg bruker villgjær, så har jeg opplevd at melkesyrebakterier spiser rest honning over tid. Så det jeg...
  6. Live

    Spørmål: gjær til mjød

    Hei Bratten, Det tar litt tid å forklare nøyaktig det med villgjær. Vi skal ha et webinar på villgjær i norbrygg Østfold før sommeren. Meld deg på der så håper jeg du får svar på det meste. Kort fortalt er villgjær noe som man finner ute omtrent over alt. Vanskelig å separere fra andre...
  7. Live

    Mjødkveld i Fredrikstad 24.09.20 19.00

    Hei - Gleder meg til torsdag:) Jeg har med 4 forskjellige varianter som eksempler på hvordan man kan lage mjød. Ser frem til en god prat over flaskene:) Her er et bilde av tre av flaskene jeg tar med: Live Solbrækken Danielsen Hilsen Live
  8. Live

    Mjød kurs i september

    Hei dere - Vi i styret i Norbrygg Østfold planlegger et kurs i mjød i begynnelsen av september. Hva er det interesse for å lære om mjødbrygging? Så skal vi tenke på det når vi planlegger kurset. Jeg har holdt på med det i noen år og lærer gjerne bort det jeg kan:) Det er veldig mange...
  9. Live

    Spørmål: gjær til mjød

    Ok - ja det høres safe ut å stoppe gjæringen med svovel :) Mange av mine mjød lever litt eget liv uten svovel, og har opplevd at de kan bruse over selv når de er flasket ved 1006. Lykke til :)
  10. Live

    Spørmål: gjær til mjød

    Hei Einar, Hvordan smaker mjøden din nå? jeg er skikkelig spent! Når det kommer til smakstilsetning med bær i etterkant så har jeg veldig lite erfaring. Jeg har brygget med bærsaft fra start (men aldri bringebær). Jeg vet også at noen brygger med hele bærene i fra start. Har du beregnet...
  11. Live

    Spørmål: gjær til mjød

    Spennende! Gleder meg til å høre hvordan det går!
  12. Live

    Spørmål: gjær til mjød

    Hei - jeg har kun erfaring med å bruke villgjær (for eksempel fra honningen selv) og er ikke så nøye på mengden. Har tatt vare på bunnsedimenter og bruker de om igjen. Det er ikke lett å beregne hvor søt den blir da jeg ikke enda har fullstendig kontroll på hvor langt ned de spiser og hvor stor...
Topp