Nylig innhold av Magnussen

  1. M

    Trykkfermentering i varmtvannsbereder

    Hvordan vil det være å trykke ut vann med CO2, for så å kjøre starsan med sprayball (blande ut starsan i kokt vann og kanskje også karbonere dette for å få minst mulig oksygeneksponering) i lukket tank?
  2. M

    Trykkfermentering i varmtvannsbereder

    Jeg har tenkt på starsan, men det er 150 liter som skal handteres, så da må jeg ha en egen tank bare til denne starsanoperasjonen. Hva slags stikksagblad bruker du? Må vel sage sakte da? Det er ikke noe problem å få tak i VVB`er på avfallshåndtering eller hos rørlegger her i distriktet...
  3. M

    Trykkfermentering i varmtvannsbereder

    Har du hullsag til så store dim som går i rustfritt? Jeg lurer litt på å lage tre tanker til gjæring og kanskje sju til oppbevaring av øl som venter på fatplass.. Under overføring av øl så tenker jeg på å vakuumere tanken før jeg purger med CO2. Jeg vet ikke om dette høres fornuftig ut eller...
  4. M

    Trykkfermentering i varmtvannsbereder

    På aliexpress finner du det som du måtte ønske :)...
  5. M

    Trykkfermentering i varmtvannsbereder

    Jeg har kjøpt meg Tig, så jeg tror sveisingen skal gå som en lek med bakgass og trening :) Hvor mye trub vil det være fra 150 liter vørter som omdannes til øl? Det er jo ikke noe problem å gjøre denne høyere, så jeg kan jo sette på f.ex 8" triclamp i bunn og redusere denne ned til 2" eller...
  6. M

    Trykkfermentering i varmtvannsbereder

    Det jeg tenkte på var 150-200 literstanker. Jeg har en plan om å bruke tig og 6" triclamp. I triclamplokket hadde jeg tenkt å lage gjenger til ball lock og overtrykksventil. Kanskje også sveise på en overgang fra 4" til 2" triclamp i bunnen slik at det går an å ta ut en del av gjærkaka. Hvordan...
  7. M

    Trykkfermentering i varmtvannsbereder

    Er det noen som har laget trykkfermenteringstanker av varmtvannsbereder her inne? Noen pros and cons? Noen som har bilder av et vellykket opplegg?
  8. M

    Ødelagte batcher pga usmak

    Sorry, jeg så på feil batch. Men poenget blir da at de anbefaler en pitching rate som er ca 60% av det brewfather anbefaler. Men så sier du at det blir bedre med mer gjær.. Så vi kan da anta at sannheten ligger en plass mellom dette. Nå skal jeg straks begynne å smake på en 60litersbatch som ble...
  9. M

    Ødelagte batcher pga usmak

    Joda, jeg ser den, men slik jeg forstår dette så sier BB at 100b gjærceller holder til 19liter, mens kalkulatoren i brewfather sier at jeg må ha 690b. Hva er det jeg har misforstått her mtp pitching rate?
  10. M

    Ødelagte batcher pga usmak

    Første gangen jeg brukte oslo så hadde jeg en pakke på 45 liter og pitcha på 36 grader. Det ble den beste pilsa jeg hadde laga når den hadde stått lagra i tre månder. Jeg har prøvd å få til noe lignende i ettertid, men mislykkes dessverre. Så problemet er vel kanskje at jeg får usmak, men...
  11. M

    Ødelagte batcher pga usmak

    Jeg har hatt veldig gode resultater tildligere ved både å oksygenere, rehydrere å bruke gjærnæring på 34/70, 189 og US-05, så å konkludere med at oksygen ødelegger vørteren var ikke meningen. Men det var interessant at det var en forskjell, så derfor tenkte jeg at oksygen kunne være en faktor...
  12. M

    Ødelagte batcher pga usmak

    Anbefalt temperatur fra BB er 24-37 grader på oslo og de skriver også at det er en undergjæret stamme, men jeg har ikke satt meg så mye inn i gjær at jeg kan la vær å høre på hva folk som har erfaring forteller meg at jeg skal gjøre :)
  13. M

    Ødelagte batcher pga usmak

    Mulig jeg har overvurdert oslo med tanke på hvor mye jeg skal bruke.. men det folk har fortalt meg tidligere er at en spiseskje med slurry er nok til en 60litersbatch, så da regnet jeg med at tre spiseskjeer skulle være tilstrekkelig til 40 liter. Første gangen kjøpte jeg en tørket batch på 4...
  14. M

    Ødelagte batcher pga usmak

    I kveld smakte jeg på neste splitbatch. Den ene pitchet med ny 34/70 og den andre med 2.gen Oslo. 34/70 smaker klokkerent, mens oslo har fått funky smak. I Oslobatchen som var på 40 liter brukte jeg tre spiseskjeer med slurry og i 34/70 på 20 liter hadde jeg i ca 24 gram. Oslo har fått oksygen...
  15. M

    Ødelagte batcher pga usmak

    Når det gjelder vannrapport så er det et vepsebol jeg ikke vil stikke fingrene inn i. Vannkvaliteten er så ustabil at jeg måtte antageligvis ha ti forskjellige rapporter, og det er ikke godt å si hva slags som ville vært gjeldene til en hver tid. Vi har vel generelt sett kalkfattig vann som er...
Topp