Nylig innhold av MortenB82

Dersom målet er å gjøre det så billig som mulig, som jo ofte vil være et mål for studenter, så er det beste ofte at man slår seg sammen med likesinnede og brygger sammen i bryggerlaug. Jeg har sett omtale av bryggerlaug i de fleste større, norske byer, og sågar også en del studentbryggerlaug...

Om du er i tvil så kan du vel la starteren stå i romtemperatur over natten, og så sette den i kjøleskapet. Det blir ikke røring på den, men det som måtte være igjen av spiselige godsaker vil gjæren spise opp. Jeg lager ofte starter på lørdag formiddag, og brygger på søndag. Da lar jeg den stå...

Denne er genial om temperaturen blir for høy: https://www.cool-brewing.com/

Speidelen er fantastisk. Bryggedagen går alltid smooth, resultatene er konsistente og ølet smaker fortreffelig. Visst hadde det vært moro å ha et tre-kjele-system, men jeg har aldri angret et sekund på anskaffelsen. Fremste argument for Speidelen: Vel, med Speidelen bruker du 10 minutter på å...

Jeg bruker en sil med litt stor diameter, det fungerer utmerket. De siste gangene har jeg brygget med humlepose, og jeg må si meg enig med trådstarter - de må være så store som mulig, og man må knyte dem så nær enden som mulig. Humlen ekspanderer noe voldsomt, og jeg synes utnyttelsen går noe...

Kjører du pumpen under nedkjøling? Jeg er ikke sikker på hvor mange grader den tåler, men kokende vørter er kanskje ikke å anbefale.. Mye styr å desinfisere pumpe og slange før nedkjøling også. Jeg pleide å bare røre litt i vørteren slik at alt kom i kontakt med kjøleren.

Godt at pumpa funket som den skulle ;) Jeg håper du ikke brukte kokende vann til skylling, ellers bør du være godt fornøyd. Det at OG endte opp såvidt under målet gjør sikkert ikke noe, du skal jo øke alkoholprosenten litt under karboneringen uansett. Du har høyere effektivitet enn jeg...

Ja, jeg bor i et drivhus av en leilighet og har benyttet håndkletrikset. Den kjøler effektivt ned fire-fem grader i forhold til lufttemperaturen, men det er veldig viktig at starttempen på vørteren er ca riktig. Metoden er ikke spesielt egnet til å kjøle ned for varmt øl, spesielt ikke under...

Det er bare en stor kjølebag, og ja, den fungerer overraskende godt :)

Og om man ikke har plass til kjøleskap: https://www.cool-brewing.com/

Det vites ikke, men de innvendige målene er diameter 37,5 cm og dybde 43,5 cm.

Jeg skal gå ned i boden og sjekke for deg i løpet av dagen. Topplokket er laget av to halve deler i glass, som holdes på plass av gummipakning. Det er ikke plass til toppen av en normal gjæringsbøtte, så gjærlåsen + litt av bøtta må stikke ut. Jeg har min til salgs i Oslo om du skulle ha lyst...

Jeg har begynt å bruke humleposer, men er litt i tvil om hvorvidt jeg skal justere mengden humle i forhold til oppskriften når jeg bruker disse eller ei. Jeg har googlet meg frem til at noen bruker opp til 25% mer humle når de benytter poser, mens andre ikke justerer i det hele tatt. Hva sier...

Den gjengen her ser ut til å ha et ganske så flott bryggerom, bare en liten kjøretur fra deg: http://norbrygg.no/forum/index.php/board,51.0.html http://www.bryggerlaug.no/

95% pilsner, 5% munich, så får du brukt opp en del av Hallertauen din (til ca 25 IBU) på en god Kölsch. Da er den riktignok klar først i midten av August eller noe, men det blir sikkert varmt nok til å nyte den utendørs :)