Nylig innhold av Ølhøna

Hei igjen. Har ikke sett noe for eller imot for den gjæren. Den startet å gjære uten problem og ble gjæret ut til forventet FG, så ser ingen problem med det. Så jeg tar gjerne i mot tips om hvilken gjær som er å anbefale i dette tifellet :)

Hei og takk for svar. Hvor mye kalsium snakker vi da?

Hei og takk for svar. Det er mange hensyn å ta, skjønner jeg. Brukte profilen som stod i oppskriften til det settet, Lett som en plett lite pilsner. Har ikke målt temperetur i selve mesken, bare latt bryggemaskinen styre temperaturen. Så har vi kjølt ned vørteren med en spiralkjøler, fra 100...

Hei. Jeg har forsøkt gjæring under trykk et par ganger, men får ikke ølet klart. Har overført ølet til fat fra gjæringskaret under trykk med co2. Overføringen har gått kontrollert og fint. Brukte også protafloc ved slutten av koketiden av vørteren. Så har noen noen god forklaring og/eller tips...

Hei. Jeg ønsker en mildere humlesmak i "Lett som en plett lite pilsner". Hvilken humletype anbefales og hvilken mengde i forhold til det som anbefales bør jeg gå for?