Nylig innhold av Pål G

Hei. Sitter og forbereder flasking på Toppenhaug her. Kult med lokallag :)

Har mesket med 65-68 grader på mine brygg, mesket ut på 78 mot slutten, og skylt med vann på ca 75. Jeg har hittil fått bedre effektivitet enn oppskriftene har beregnet, og har beregnet meg frem til 75% effektivitet. Har benyttet denne som refereanse på mitt siste forsøk nå på en Stout variant...

Jeg hadde litt lignende problem med mitt brygg av Juleøl (Santa's Self Medication), og filteret ble potte tett av humle rusk. Nå brygget jeg en Stout / Porter med egenkomponert oppskrift i helgen, men bommet med humlemengde (skulle ha 2 humletilsetninger av 50g hver) og doblet opp med 200g...

Flaska klonen nå, og prøvde meg litt med dekor på dem:)

Santas Self Medication er på fossgjæring nå. Var OG på 1.078 og nesten litt mye Grain for den. Tønna ble stappfull, og sleit litt med overføring til kar da pumpa sleit litt med mye humle tror jeg. Lukter veldig godt da, og til flaske neste helg. Første brygg er nå tørrhumlet og flaskes på...

Heisann. Nei, gjorde ikke det. Delen lå på bordet ved siden av, men jeg var oppslukt av å følge med på temperaturen, og glemte det helt av. Mesketempen varierte mellom 65 og 68 grader. forholdsvis stabilt på 66 som var i oppskriften, men vørteren ble nok ikke så klar som den kunne blitt hvis...

Brygget mitt første forrige søndag, og gikk helt supert. Ikke noe stress med 28 liter vørter til koking, og min versjon tror jeg har større filter på vørteren til pumpa enn den som vises på visse youtube videoer. Fikk malt min hos Bryggeland med "GrainFather" crush som er litt grovere visst enn...