Nylig innhold av Platespilleer

Kjemisk vann ja, men ikke vann fra springen eller brønnen.

Jeg er skeptisk. Skal vi som hjemmebryggere begynne å tilsette alskens kjemiske stoffer som kalsiumklorid, Epsomsalt, natriumklorid, gips, sinksulfat, agar agar og gelatin til våre brygg? Hva med den tyske renhetslov? Malt vann og humle. I mine øyne begynner hobbyen mere å ligne et...

Ølet er karbonert på fat. Har ikke målt OG, men tror ikke det er en infeksjon. Ølet som blir igjen smaker bra. Jeg har brygget Kølsch fire ganger. Den første "Sommer Kølsch" hadde ikke hvetemalt som ingrediens. De to andre brygg hadde 9 prosent hvete. Og jeg hadde ingen problemer med mye skum...

Denne gangen har jeg brygget med et ølsett kalt Varnas kølsch. Settet inneholder 4350 gram pilsner- og 750 gram hvetemalt. Gjæret med Safale US-05. OG havnet på 1046 og FG på 1008. Etter - min mening - moderat karbonering så er ølet ikke mulig å tappe annet enn at man får ut ca 75% skum. I dag...

Hei, Hva er det vanligste å stille opp med: 0,5 eller 0,33 l enheter?