Nylig innhold av Reinhard10

Byggmax har påfyll av kullsyrepatroner til 39,90. Flaskene er merke Vikingsoda og Byggmax skriver: Påfylling til kullsyreflaske. Passer alle maskiner med skrufeste. Én flaske rekker til omtrent 60 liter kullsyrevann eller smaksatt drikke. Er det noen som har erfaring med disse flaskene?

Byggmax har påfyll av kullsyrepatroner til 39,90. Flaskene er merke Vikingsoda og Byggmax skriver: Påfylling til kullsyreflaske. Passer alle maskiner med skrufeste. Én flaske rekker til omtrent 60 liter kullsyrevann eller smaksatt drikke. Er det noen som har erfaring med disse flaskene?

Sullivans Red har en EBC på 25 og det er lysere enn O'Hara's, men jeg synes det er en mer lettdrikkelig øl. Jeg tror kombinasjonen Carared og rista bygg gir Irish Red sin signatur. Den har en lav bitterhet på 25, men det ristete bygget hjelper med å gi en god balansere mellom maltsmak og...

Jeg bruker Simpsons Dark Crystal som har en EBC på 267. Jeg forsøker å etterligne Irish Red fra Sullivan's Brewing Company som er litt Lysere og lettere enn O'Hara's så jeg tror Simpsons er et godt valg. Jeg tror Carared er en viktig komponent. Den gir den røde fargen og bidrar til en fin...

Du kan jo lage en Irsk rød. Dette er en øltype som lenge var borte og glemt, men som har fått en liten renesanse. Jeg smakte den for en del år siden i Sullivans Taproom i Kilkenny. Jeg liker dette ølet og brygger en versjon jeg fant i Zymurgy Mars/April 2009. Oppskriften er tilgjengelig på nett...

Absolutt. Hans bok "the Joy of Homebrewing" var en av de første bryggebøkene jeg kjøpte en gang på 80-90-tallet

Det er nok riktig. De synliggjorde den dårlige utviklingen innen ølbrygging og "Real Ale" er jo et kvalitetsstempel som Pub'er higer etter selv i dag.

Jeg arbeidet i England i perioden 1971-1977 og var medlem av CAMRA. Det var initielt en "protest bevegelse" eller interesseorganisasjon som motsatte seg overgangen fra Cask Ale til Keg Ale. Cask Ale er et levende produkt i motsetning til Keg Ale som er pasteurisert og servert med bruk av CO2...

Det finnes en artikkel om Fullers brewery i BYO Mars-April 2011 hvor John Keeling gir oppskriftene på London Pride, ESB og London Porter. Sistnevnte har følgende maltsammensetning: Pale Ale (3,75kg), Crystal (0,45kg), Brown (0,68kg) og Chocolate (0,34kg) Fullers London Porter oppskrift for 1910...

Jeg ble nyskjerrig så jeg sjekket alle oppskriftene i boka Old British Beers and how to make them. Kun 1 oppskrift hadde sjokolademalt. Det var en Irish Porter oppskrift fra 1898. Ellers er gristen hovedsakelig Pale, Brown og Black, men Amber brukes også i en rekke oppskrifter

Nei det var ikke Whitbread 1850, men kanskje Fullers 1910 oppskrift siden hun kaller den London Porter. Jeg nevnte Warminster og Simpsons siden det var det jeg hadde da jeg brygget min 1850 Porter i dag. Jeg hadde ca 1 kg Warminster som jeg ville bruke opp og resten Simpsons som jeg kjøpte for...

To bøker i tillegg til de Finn nevner er: - Campaign for Real Ale: Homebrew Classics: Stout and Porter - The Durden Park Beer Circle: Old British Beers and how to make them. CAMRA kjenner vel alle på dette forumet, men The Durden Park Beer Circle er muligens mindre kjent. Her er en kort...

Super artikkel- veldig lærerik. Kanskje det er på tide å abonnere på BYO igjen.

Litebrygg har Wyeast 3787.

Lag en starter med en pakke,så ser du om det er liv. Har du aktivitet etter 4-6 timer er gjæren OK.