Nylig innhold av Reinhard10

Jeg opplever at Postnord er blitt bedre. Den siste leveransen fra Ølbrygging var superrask. Fikk leveransebeskjed i går kl 1410 og pakken var klar til henting i dag kl 1230 i Asker.

Jeg grov fram min Camra's Real Ale Almanac fra 1997. Denne boken beskriver de fleste ølene som var i salg på den tiden i England med Tasting Notes og delvis eller hele maltblandingen. For Fullers London Porter gis følgende maltsammensetning: Alexis and Chariot Pale malt 76%, Crystal malt 10%...

Artikkelen i bladet er et intervju med Keeling hvor han diskuterer diverse Fullers øl, bl. a. London Pride, ESB og Porter. Her forteller han at maltblandingen er den samme for ESB, London Pride, Golden Pride og Chiswick Bitter og bruker Party Gyle kombinert med "blending" for å produsere de...

Det var oppskriften fra Stewart og han hadde sjekket arkivet helt tilbake til 1996 og oppskriften var uforandret.

I videoen snakker Keeling om oppskriften de laget i 1996, så det kan jo være at oppskriften i 2011 var forandret noe siden 1996. Men det kan jo være at Keeling husker feil. Da jeg lette etter en Fullers 1845 oppskrift i fjor på denne tiden kom jeg over en podcast hvor Keeling var intervjuet og...

Oppskriften i BYO mars-april 2011 er gjengitt tidligere i denne tråden gir følgende maltsammensetning 71,8 pale malt, 13% brunmalt, 8,6 krystallmalt og 6,5% sjokolademalt. Humle er Fullers ved 60 og 15 minutter til 30 IBU, ABV=5,4%, SRM=46

Strømmen melder at de har Picnic Tap 2.1 tilbake på lager. Er det fremdeles problemer med lekkasje i denne versjonen?

Byggmax har påfyll av kullsyrepatroner til 39,90. Flaskene er merke Vikingsoda og Byggmax skriver: Påfylling til kullsyreflaske. Passer alle maskiner med skrufeste. Én flaske rekker til omtrent 60 liter kullsyrevann eller smaksatt drikke. Er det noen som har erfaring med disse flaskene?

Byggmax har påfyll av kullsyrepatroner til 39,90. Flaskene er merke Vikingsoda og Byggmax skriver: Påfylling til kullsyreflaske. Passer alle maskiner med skrufeste. Én flaske rekker til omtrent 60 liter kullsyrevann eller smaksatt drikke. Er det noen som har erfaring med disse flaskene?

Sullivans Red har en EBC på 25 og det er lysere enn O'Hara's, men jeg synes det er en mer lettdrikkelig øl. Jeg tror kombinasjonen Carared og rista bygg gir Irish Red sin signatur. Den har en lav bitterhet på 25, men det ristete bygget hjelper med å gi en god balansere mellom maltsmak og...

Jeg bruker Simpsons Dark Crystal som har en EBC på 267. Jeg forsøker å etterligne Irish Red fra Sullivan's Brewing Company som er litt Lysere og lettere enn O'Hara's så jeg tror Simpsons er et godt valg. Jeg tror Carared er en viktig komponent. Den gir den røde fargen og bidrar til en fin...

Du kan jo lage en Irsk rød. Dette er en øltype som lenge var borte og glemt, men som har fått en liten renesanse. Jeg smakte den for en del år siden i Sullivans Taproom i Kilkenny. Jeg liker dette ølet og brygger en versjon jeg fant i Zymurgy Mars/April 2009. Oppskriften er tilgjengelig på nett...

Absolutt. Hans bok "the Joy of Homebrewing" var en av de første bryggebøkene jeg kjøpte en gang på 80-90-tallet

Det er nok riktig. De synliggjorde den dårlige utviklingen innen ølbrygging og "Real Ale" er jo et kvalitetsstempel som Pub'er higer etter selv i dag.

Jeg arbeidet i England i perioden 1971-1977 og var medlem av CAMRA. Det var initielt en "protest bevegelse" eller interesseorganisasjon som motsatte seg overgangen fra Cask Ale til Keg Ale. Cask Ale er et levende produkt i motsetning til Keg Ale som er pasteurisert og servert med bruk av CO2...