Søkeresultater

https://www.rte.ie/news/business/2026/0315/1563261-brewdog-craft-beer/ En interessant artikkel som belyser utfordringene når et firma går fra Utfordrer til Stor leverandør.

Ølet er brygget med Safale US-05 noe som overrasket meg. Dettte skal være "Chico" gjæren som ifølge Safale gir: "En allsidig gjær som gir ren og nøytral smak, ideell for amerikanske ales. lager øl med en ren og crisp profil, som lar humlesmaken skinne. Perfekt for et bredt spekter av...

Takk. Jeg ble så nyskjerrig. Etiketten sier de bruker 9 malt typer. Jeg ser at vinneroppskriften brukte 12 pluss demerarasukker og treacle. Må nesten kjøpe meg en flaske eller to og sammenligne med Nøgne Ø's Dark Horizon som jeg er i ferd med å gjøre ferdig. Så får vi se om jeg har nok...

Ble oppskriften på dette vinnerølet publisert?

Dette går så det suser! I dag er SG=1015 i følge RAPT'en. Kontrollmålte med hydrometer som viste 1016 så jeg må anta at RAPT'en er edruelig. Tok en liten smaksprøve og det var ingen indikasjoner av infeksjon, mye smak og en ganske skarp alkohol. Tilsatte nye 700 gram demerarasukker og SG har...

Ja, jeg kontrollmålte med hydrometer og det gav samme SG

Jeg sikret meg et sett Dark Horizon som jeg planla å brygge før Jul, men tiden strakk ikke til så det ble bryggedag Fredag 20.2.26 isteden. Alt gikk stort sett etter planen. I følge oppskriften var målet på meskinga 25 liter med OG = 1086. Jeg var litt usikker på om jeg ville oppnå det med 10...

Holmbrygg i Bærum er vel også i Oslo området.

Problemet er løst. Jeg kom inn i ruteren via Telenor.no/Mitt Wifi. Her kunne jeg sjekke hvilke nettverk som var tilboblet. Der fant jeg Pill'en, riktignok under et annet navn, men det var tilknyttet en IP-adresse som jeg brukte for å komme inn i Portalen. Her fikk jeg endelig kalibrert enheten...

Hvordan går jeg inn i ruteren?

Jeg finner meg i samme frustrerende gata. Lading og installasjon gikk greit, men kalibreringe er en annen sak. Rapt Captive Portal er slik jeg forstår finnes på selve Pill'en og kan kun nås når enheten er koblet til PC eller mobil/nettbrett via usb. Ifølge instruksjonene skal en prompt vises i...

En interessant artikkel, men jeg skulle ønske at de publiserte hele listen på 70 gjærstammer som de testet, ikke bare 4 som et eksempel.

Takk for godt og grundig svar. Normalt bruker jeg frossen gjær inne 6 måneder og de kommer i gang innen 24-48 timer. Grunnen til at denne tok lengre tid er nok at den er litt eldre. Det er også en gjær jeg ikke har tint før. Starteren ser helt normal ut; hvitt skum og lukter normalt så jeg...

Jeg jobber med å "våkne" en gjær fra fryst tilstand. Det er Wyeast 1968 som ble fryst 14 April 2025 i 1,5 ml rør. Denne gjæren klumper seg lett og det var derfor vanskelig å blande glyserol med gjæren i rørene. Rørene fikk derfor 24 timer i kjøleskapet før de ble fryst. Jeg tinte 2 rør som så...

Fullers ESB som vel er originalen bruker Challenger, Target og Northdown. De to første ved 60 min og sistnevnete ved 15 min.

Blir det ikke veldig varmt på loftet om sommeren?

Det finnes en artikkel på forumet "den optimale gjærstarter". Dette var en studie som ble gjort av en nederlansk hjemmebrygger gruppe i 2005. Denne artikkelen tar for seg tilsetting av Fermaid-K i en gjærstarter. I følge denne artikkelen: "En konsentrasjon som passer gjæren bra er 5 gram...

Vil den bli publisert på denne tråden?

Nei, til en 50 liter batch

Jeg bruker 2 rør og lager en starter på 200-300 ml. Kunne sikkert bare brukt 1 rør, men jeg fryser normalt 10-15 rør om gangen så jeg har nok å ta av.Når stareteren er ferdig lar jeg den bunnfelle, tømmer så av mye av den brukte vørteren. Deretter bruker jeg bunnfallet i en 3,5 liter starter for...