Nylig innhold av roedskjegg78

@Espen Breivik ?

@Garshol hvordan ligger det an med diplomer? Har du en oppdatering? :beercheers:

Takk for seriøst svar. Synes ikkje en presisering av aroma er pretensiøst. Det kan være behjelpelig i å identifisere evt. ølfeil om det er uønskelig og kva det kjem av. Yoghurt eller melkesyre kan jo tyde på en lactoinfeksjon f.eks.

:rolleyes:

Jeg er kokk og som sagt er jeg også utdannet vinkelner,så jeg har jobbet mye med sensorikk. Har full forståelse for at ikke alle har utviklet "sensorikkvokabularet". Likevel er det flott om man klarer å identifisere hva det er man lukter. Viss du øver på å lukte f.eks. på f. eks. grapefrukt...

Håper for all del at ølet ikke lukter eddik og kommer til finale :o

Joda, men jeg spør egentlig bare av nysgjerrighet slik at jeg kan forstå hva som er ment :)

Gratulerer alle vinnere! Og takk til alle som har vært med å arrangere og bedømme. Ett spørsmål til dommere/bedømming: har fått tilbakemelding på syrlighet i aroma/boquet. (Uten at det nødvendigvis er galt, eller at ølet er syrlig). Hvordan kan man lukte syrlighet? Som vinkelner er jeg veldig...

Det kalles kun engasjement. Ikke alt behøver tolkes som kritikk.

Kor det ligg an på lagerfronten?

Det var et sterkt heat :o

Hør hør !!! :beercheers:

Som alltid: gode, saklige og reflekterte svar fra @Finn Berger

Eg meiner at slike mistanker faller på sin egen urimelighet og skaper unødig støy.

Tar du utfordringen til 2026, planlegger eg ei schwarzbier. Min varte ikkje lenge nok til å bli sendt inn. Fin ølstil.