Nylig innhold av RolfK

Bra svar LOL ;D Jeg kan ingenting om LSD, men jeg er stor fan av mange psykedeliske orkestre fra 60- og 70-tallet, og har aldri hørt om at LSD må inntas i sterile omgivelser!?!? Dryppet man ikke LSD på papirlapper og whatnot, og delte ut rimelig uhemmet? Uansett: loebrygg: du tappet nok litt...

Hva mener du egentlig når du sier "malt"? Maltekstrakt? Flytende eller pulver? Jeg antar du mener DME siden du skriver til slutt at det er en Wit basert på DME. Såvidt jeg vet er det aller beste å koke alt sammen i én kjele (såkalt "full boil"). Ihvertfall ved all-grain-brygging. Det er mulig...

Kjellern på Bunnpris i Elgsetergata er fin! Vet ikke om den butikken har noe navn en gang. Litt sånn Nille/Europris-ish. Var innom der i dag, de hadde Coopers Pilsener, Lager, English Bitter og en Stout (Irish Stout tror jeg?). Vinråstoffhuset (Brattørgata) har også en del Coopers ølsett, men...

Ja, altfor tidlig! Vent ca 2-3 uker, tapp på flaske, vent nye 2-3 uker eller mer. Smak. "Plopp" betyr bare at CO2 unslipper ut gjennom gjærlåsen. Men gjæra gjør mye annet bra arbeid etter stormgjæringen, så ikke se på "plopping" som en indikator for noe som helst annet enn CO2 som stikker av.

Jeg syntes denne var fin: http://www.hjorundfjord.no/?komponent=artikkel&handling=les&artikkel=2161 Mye tradisjonell brygging i prosessen der, med litt moderne bekvemmeligheter lagt til. :)

Ølet er neppe ødelagt. 7 dager er for kort tid til å si noe som helst. Vent 1-2 uker til. Jeg lagde en wit selv i fjor, og den brukte lang tid på å gjære ut. Men det var med en litt annen gjær, WLP380. Jeg er ingen ekspert, men tror ikke det vil skade å tilsette mer gjær.. Tror uansett det...

Jepp, vil nesten satse penger på at det er humle-olje! Ble litt forskrekket første gang jeg så det selv, men fant raskt ut at olja nok var fra humla! :godtoel:

Jeg så lignende flasker til samme pris - og tenkte det samme som deg! Jeg antar de bør funke til ihvertfall lett karbonerte øl - og ukarbonert vin?! Spørsmålet er jo selvsagt om de tåler trykk, men som du sier så virker de jo solide...  Tror jeg skal gi de en sjanse!

Har endelig fått meg et eget øleskap! Bare tap-a-draft foreløpig, men takket være polet på City Syd har jeg litt annet snacks også :)

Har brukt blender selv, også til en partial mash wit, uten åpenbare problemer, foruten som du sier at det kan bli mye støv. Men en wit skal jo gjerne være tåkete, så det går nok bra ja! Jamil Zainashef anbefalte faktisk å tilsette en skje eller så hvetemel i wit, for å være sikker på at den blir...

OG på 1.080 betyr at det er ganske mye sukker i vørteren, så gjæra "tar helt av", og da blir det naturlig nok mye skum og CO2 som må ut. Problemet kan unngås med større gjæringsbøtte/-tank, eller bytt ut gjærlåsen med en gummislange som går til en bøtte med vann e.l.! Google "blow off tube" for...

Personlig er en av mine favoritter om sommeren en god belgisk Wit på 4 - 4.5 %! :biersmile:

Tror det er bare å bruke ca samme mengde som i øl ja. Jeg laget en 5-liter som jeg karbonerte med ca 29 gram druesukker. Har blitt fin fres i den! Så for 23 liter blir det 105 gram (eller mer hvis du vil ha mer sprudling). Google carbonation calculator så finner du nok hjelpsomme verktøy. Når...

Har sett folk gjøre det på homebrewtalk.com ja! Så det skal visst funke bra. Bare pass på at mengden er såpass liten at du ikke får flaskebomber! Det kan sikkert regnes ut utifra sukkermengden i jusen osv.

Hei! Jeg har aldri prøvd Muntons IPA, men har gjort lignende ting med andre ekstraktsett. Jeg har i den forbindelse brukt en del tid på å finne frem til en fornuftig metode med kontroll over de fleste parametre, så her er noen innspill: Jeg har brukt BeerSmith og lagt inn ølsettet som hopped...