Nylig innhold av Sebastian85

Når jeg begynte å komponere egne oppskrifter syntes jeg det å modifisere andre oppskrifter og høste erfaring av dette var en fin måte å bli "varm i trøya". Begynn med små endringer og enkle oppskrifter. Å brygge SMASH (single malt single hop) er også en fin måte å få erfaring i bruk av humle og...

Kanskje litt off-topic men dette er for de som for det meste bruker fat og er på jakt etter en praktisk løsning for å tappe litt på flasker etter behov. Løsningen for meg har blitt å bruke coopers pet-flasker og en carbonation cap. Jeg har intertap så kan tappe rett fra tappetårnet og på...

Det blir fult men det går med opptil 22 liter ferdig vørter. Jeg sikter som regel på rundt 20 liter ferdig vørter og da går det helt greit.

Så lenge overflow-røret er over mesken før du starter sirkulering renner det som regel greit gjennom malten. Kjører jeg full flow på en blanding med en høy andel hvete kan det hende at noe renner over og ned overflow pipen men det er jo normalt.

Har nå gjennomført 5 brygg på min Automatic fra Netthandelen og må si den absolutt er verdt pengene for min del. Holder temp innenfor en grad. Stor kapasitet på 40 liter gjør at jeg kan brygge no sparge batcher opp til 22 liter og 1050. Kvaliteten på pumpen virker også å være bra. Det er...

Netthandelen har disse.

Hjemmesnekret kasse kledd med parkett og en finerplate med kontaktplast som dør. Toppen er av eik. På innsiden står et vanlig kjøleskap med plass til to fat. Etter litt godsnakking med sjefen fikk jeg til og med lov til å flytte den fra garasjen og inn i stua. Kjellerstua altså.

Min erfaring er at ett belte fint klarer 25 grader på 22 liter+ inne i et kjøleskap selv om omgivelsestampereturen er under 0.

Nå har jeg ingen erfaring med spraymalt men jeg kan tenke meg den er beregnet for koking før tilsetting i f.eks. gjæringskar? Tenker da både på infeksjonsfare og for enklere fordeling i væsken.

Om noen er på jakt etter en stabil varmekilde under gjæring kan jeg anbefale denne: https://www.ebay.com/itm/Brew-Belt-Fermentation-Heating-Belt-Pad-for-Beer-Wine-Spirits-with-EU-PLUG/282740664901?hash=item41d4a82a45:g:7YIAAOSw5bFZYJLe Gikk fra +/- 2 grader variasjon med frostvakt til +/- 0.3...

Selger en lite brukt hop spider i 400 micron. 200,- + frakt.

En liten oppdatering. Gjorde en test med en tørrgjær av typen Mangrove Jacks M20 i helgen. Gjorde i tillegg et 20 min steg på 45 grader. Jeg vet ikke hva som gjorde forskjellen, gjæra eller det ekstra steget men nå får jeg et tydelig bananpreg på ølet som står og gjærer på 22 grader. Skal øke...

Takk for gode tilbakemeldinger. Det sies at en god Weissbier er vanskelig å mestre så jeg kommer ikke til å gi opp før jeg sitter med noe som ligner og som fyller rommet av bananaroma i hånda :) Har ikke lyst til å gi opp på WLP300 enda men Wyeast 3068 kan jo være et alternativ. Hvor handler...

Alle batchene ble mesket på et steg 65-66 grader og fatet etter gjæring. Typisk hefe maltblanding med pilsner og hvete.

Har nå tre brygg på baken med WLP300 som jeg ikke har blitt fornøyd med. Har lest meg frem til at WLP300 skal gi mye banen såfremt den gjæres høyt (20-22 grader) men dette har jeg altså ikke fått til. Har brygget to lyse hvete øl og nå sist en mørk. Disse har blitt noen helt ok hveteøl men...