Nylig innhold av Terje-

Synes det er en god ide å tilsette humle. Jeg har brygget mange ølsett, men ikke det du brygger nå. Jeg koker alltid en te av humle som jeg tilsetter i bryggekaret. Ølet blir mye bedre med bare litt ekstra humle. Det er jo for sent å koke humle for dette brygget, men du kan jo tørrhumle litt...

Hehe, ja det hadde vel gjort seg å be om erstatningsøl... Det er veldig mye bunnfall i flaskene. Langt mer enn jeg har hatt tidligere. Jeg har i tillegg brukt litt mye sukker fordi jeg ville ha godt med kullsyre, ca 8-9 gram pr liter. Nå var dette ikke en forsiktig flytting, men snarere en...

Safale 05 ale tørrgjær. Brygget 14 dager i ca 19 grader. Det må sies at det var voldsomt med gjærrester i flaskene. Oppbevarte det i ca 22 grader i to uker etter flasking. Så satte jeg det i matkjelleren min der det er kjølig. Ølet har klarnet, men jeg ser et skikkelig bunngrumslag i flaskene.

Jeg har aldri opplevd dette før. Åpner jeg ei flaske så kommer det massevis av skum ut. Den tømmer seg faktisk selv. Ekkelt øl.

Har nå testet fire flasker. Ølet er ødelagt. Det er massevis av gjær rester og alt for mye kullsyre til tross for at jeg tilsatte forholdsvis lite sukker. Mitt tips til andre som er uheldig og får vasket grumskanten ned i ølet er å bare skylle det ut først som sist.

Men hva med alt det som hadde lagt se Jeg tilsatte sukker for karbonering og flasket i går på ettermiddagen. Jeg er litt skeptisk, men vi får nå se etterhvert. Mye av de ekle avfallsstoffene som legger seg oppe langs kanten var borte etter all skvulpinga på dunken. Dette er vel havnet i...

Hehe, takk for svar. Tapper først til en annen dunk der jeg tilsetter sukker for karbonering. Skal se hvordan det ser ut der.

øldunken har nå stått og gjæret 23 liter pale ale i 14 dager og planla flasking i dag. Så ser jeg at nå på morgenen har dunken blitt flyttet til et annet rom, med all den risting og skvulping det medfører. Jeg forstår veldig godt de som velger å bo alene for å unngå slike episoder. Er det noen...

Sitter på terassen med et par cerveza og en halv sitron. Noen ekte sitrondråper i glasset sammen med cervezaen. Synes dette er perfekt tørsteslukker mens jeg beskuer at naboen klipper plenen.

Ja, kanskje bedre å fortsette å tilsette sitron/lime/pære rett i glasset. Har slike dråper som egentlig hører til Soda Streamen, men de er vel så gode i cerveza-en min. synes bare det er litt i overkant amatørmessig

har nettopp startet brygging av en Muntons Mexican cerveza. Jeg har tidligere brygget Coopers Mexican cerveza og synes den ble god med litt sitron i glasset. Er det noen som vet om Muntons har samme smaken som Coopers? Og kan jeg med fordel ha litt sitronsaft rett i bryggekaret? Jeg brygger den...

Tomwest. Takk for at du skriver innlegg, så lærer jeg litt, dette er mitt syvende ølsett. Jeg satte selv en Coopers Mexican cerveca på torsdag, altså fire dager siden. Denne er satt med 1 kg brew enhancer fra europris og 250 gram druesukker i tillegg. Brukte gjær som fulgte med settet...

Takk for svar. Jeg lagrer ølet i kjelleren der det er kjølig. American pale ale har blitt helt krystallklar og er ikke sikker på at det er normalt. Golden ale er fortsatt "tåkete". Det virker som det er samme type humlepellets i begge disse. Jeg var ikke forberedt på at det skulle være såpass...

Humlepellets i saga premium sett Min Saga Golden blonde har nå stått 14 dager i romtemperatur og så 4-5 dager kjølig i kjelleren. Ølet er ok, men jeg synes humlesmaken og lukta er for fremtredende. Jeg brygget en Saga American pale ale et par måneders siden og synes fortsatt at humlesmaken er...

Jeg har brygget Saga APA og Saga Porter. Porteren er veldig god. APA blir bedre og bedre. Har vel stått 5 uker i kjelleren nå etter at den først stod i romtemperatur i 2 uker etter flasking. Har fulgt bruksanvisningen, men APA gjæret i 18 dager før flasking.