Nylig innhold av Tor.

https://www.theguardian.com/business/2026/jul/17/brewdog-founder-james-watt-faces-data-privacy-complaints-over-emails-to-equity-punks

Når alt ikke er 100% oksygenfritt ved overføring til fat, kan det løses med litt karboneringssukker. Da spiser gjæren oksygenet. Gir en anelse mer bunnfall i fatet, som ikke er noe problem.

Bruk det som viser den temperaturen du vil ha!

Det går forsåvidt bra. Den fikk påfyll rett før Oslofjorden Ølfestival. Øl fra tønna er noe mer komplekst og litt mer syrlig enn det var i fjor. Men den gir ikke mye eikepreg.

https://www.aftenposten.no/meninger/kommentar/i/Okjezw/hvor-farlig-er-det-egentlig-aa-drikke-alkohol Kort oppsummert - hvis man drikker én alkoholenhet hver dag er sannsynligheten for at det er det man dør av én promille. Men man får jo ikke 1 i promille av én enhet...

Her er resultatlista for PF'en: Gratulerer til vinnerne! Og takk til alle bryggere - det hadde ikke blitt festival uten dere!

Jepp. 52.2 cm, så det er rikelig for to lengder.

Trenger ny hylle til gjæringsskapet. Finnes det noe tilgjengelig produkt i galvanisert eller rustfritt stål som kan kappes til passe størrelse? Må tåle gjæringskar på 100 kg.

Kaldgjæring? https://www.forskning.no/arkeologi-ntb/gjaer-fra-oetzis-mage-brukt-i-brodbaking/2672493

Ølstreik på OSL - isbiter gjennom security + duty free:

En liten reportasje fra Østlandets navle: https://www.svelviksposten.no/tor-starter-ny-festival-absolutt-100-prosent-sikker-pa-at-jeg-ikke-vinner/s/5-74-244011 Hvis det bidrar til utsolgt festival, får jeg takle pinlighetene.

Clarex holder helt klart for dem som ikke tåler synet av gluten.

Det er selvfølgelig mulig å komme med båt til Oslofjorden Ølfestival. Berger Båtforening har stilt noen plasser til disposisjon. NB! Maks 20 fot pga dybde. Gratis for bryggere og dem med festivalbillett. Påmelding her: https://berger-vel.hoopla.no/event/baatplass

Påmeldt. Tar med noe smakløst øl.

2 %, minst 30 minutter, noe rug i gristen. Men har hatt mildere utgaver av problemet med bare bygg også.