Nylig innhold av Tormoden

Tusen takk for svar :-) Skal følge med SG de nærmeste dagene. Dersom det fortsatt er bevegelse og jeg derfor ikke får flaska bocken før jeg skal brygge witen, må bocken ut av gjæringsskapet (kjellertemperatur), så får det gå som det går. Jeg var ikke klar over at temperaturen må justeres seint...

Tenkte å flaske en bock i dag, mitt første lagerbrygg, men når jeg skal måle FG, bruser det i måleglasset og SG er 1024 mot forventa 1018 og jeg mistenker at det er litt tidlig. Jeg har hatt følgende gjæringsforløp: OG=1067 6,5 dager @ 10°C SG=1030 1,5 dager @ 16°C (diactylrest) 3 dager @ 13°C 4...

Hei. Er det noen som har en billett til salgs? :) m: 99256495 Edit: Da har jeg en avtale  :skitbra:

Den viktigste grunnen til at jeg velger Bryggselv.no er at jeg kan bestille nøyaktige mengder spesialmalt. Da slipper jeg ha eget lager med uoversiktlige mengder gammal malt.

Sukker er nok løsninga på problemet mitt. Og hvis det er som det sies, at utbyttet kan variere, er det vel best å koke opp noe sukkerlake til slutt for å justere OG til ønska nivå. Tormoden

Hmmm... men finnes det en måte for en enkel mann med liten forstand å finne potensielt utbytte, til neste gang?

Ifølge BryggarWiki http://www.shbf.se/wiki/index.php/Gotländsk_rökmalt er den røykt på "alspån", altså spon fra or. Castle Maltings røykmalt er tørka over "peat moss", altså torvmose. Forøvrig skal Weyermann sin være tørka over bøkerøyk. Tormoden

Brygga en porter i forrige uke med 80% gotlandsk røykmalt, 6% havregryn, 6% roasted barley, 4% amber og 4% mørk karamell. Meska på 65°C. Batch sparging. I BeerSmith la jeg inn 80% Smoked malt for den gotlandske (pot. SG 1037). OG var estimert til 1052 ved 80% effektivitet som er det vanlige for...

Forsiktig! Jeg har slutta med gjærnæring i starteren. Det fosser over i erlenmeyerkolben HVER gang, sjøl om jeg har tatt kolben bort fra plata og det har slutta å koke. Hvordan unngår jeg det?

Hej. I går brygga jeg en wit med WLP400 belg. wit. I dag fant jeg ut at Malbazaren i Danmark fører WLP410 belg. wit II som jeg lenge har hatt lyst til å prøve, men ikke visst hvor jeg får tak i. Bedre seint enn aldri, så jeg bestilte én (med frakt ble det over 200 kroner !!) og den skal jeg...

Flaskene i det aller første brygget mitt, en IPA, ble ulikt karbonert: I den ene enden av batchen hadde jeg nesten ikke CO2, mens i den andre enden var det kjempemye. Av dette konkluderte jeg at sukkerlaken, som jeg hadde hatt i bunnen av omstikkingskaret, ikke ble blanda godt nok inn. Grunnene...

Nå har jeg åpna alle mine røde og hvite fra Petit og jeg så ingenting som bekymrer meg. Noen var svakt misfarga og vil få seg en runde med Stoutrens snart i demontert tilstand. Jeg vasker kranene når jeg vasker kara mine. Jeg monterer krana på karet og fyller i vann og ballongrens. Åpner og...

Jeg har tappekran og det følger alltid med gjær og humlerester fra primærkaret. Prøvde å IKKE stikke om på et par brygg, men det førte bare til plagsomt mye bunnfall i flaskene. Dessuten benytter jeg av og til anledningen til å tørrhumle slik at pelletsen blir jevnt fordelt i sekundærkaret (hvis...

Jeg tapper fra tappekran i gjæringskaret og har aldri hatt problemer med infeksjon (som jeg vet om). Vanligvis måler jeg bare SG når jeg stikker om. I porteren, som jeg nå har på primær, har jeg fire liter med gjær og humlerester (tidl. ref. til som grums). Disse dekker helt avløpet til krana og...

Takk! Da venter jeg til uti neste uke. Jeg prøvde å droppe sekundær på noen brygg, jeg òg, men opplevde å få med altfor mye grums fra primær over i flaskene. Hilsen Tormoden