Søkeresultater

Har planer om å brygge en pale ale tilsatt multer. Planen er å sekundærgjære med Brettanomyces bruxellensis. Er nysgjerring på temperaturer, gjærstarter, hvilken form multene bør tilsettes, osv. Er det noen erfaringer her på forumet med dette?

Brygget en ESB i jula. Startet med 22l vann og 6,2 kg malt til mesking og brukte 11l vann til skylling. Etter kok og tapping endte jeg opp med 18l. Det skal sies at jeg kanskje ikke lot det renne av seg lenge nok (ca 20 min). Jeg hadde ca 1,5l væske etter at meskekaret hadde stått og rent av seg...

Vet ikke om denne er av interesse, men jeg synes den var ganske kjekk.

Fikk på en etikett i dag også, bare for å være litt fin på det.

Nå har brygget stått til ettergjæring på flasker i en uke, og jeg hadde min første test i går. Jeg må bare si at det var over all forventning og jeg er strålende fornøyd med resultatet. Grunnet litt dårlig utbytte (16l/22ll, pga for lite vann til skylling, var både IBU og ABV godt over...

Godt å høre! Jeg skal følge den 2-ukers regelen utover.

FG 1,015 så den skal være innafor, men nei, har ikke målt det over flere dager. Jeg er rimelig sikker på at den er ferdig gjæret, den stormgjæret allerede 10 timer etter jeg satte det og det har ploppet gjevnt og trutt siden stormgjæringen var ferdig. Og de siste dagene har det vært lite liv, så...

Da var brygget flaska! Aromaen var innafor og det smakte tegn av IPA, dog noe bittert, enda! Regner med smaken forandrer seg en del på 2 uker. Angående alkohol så er jeg usikker, siden jeg av alle ting glemte å måle OG. Det jeg fikk utifra smaken så regner jeg med rundt 5,5-6% som er innafor...

Om noen er interesserte så har det allerede begynte å boble i gjærlåsen, og jeg håper min hjemmelagde venturi-dings har fått skikkelig fart på gjæren.

Da var mitt aller første brygg ferdig. Jeg klinka like så godt til med all-grain fra starten av og jeg må si meg fornøyd med resultatet (les: det er mitt første forsøk så jeg vet ikke helt hva som er bra eller ei - det lukta hvertfall som på bryggeriet hjemme i Særp) Jeg brygget en American...