Erfaringer med Beer Brew 30
- Trådstarter Eduard
- Startdato
Jeg hadde dårlig utbytte på de to første bryggene, rundt 65%, men det siste endte på 78% og da må jeg vel si meg fornøyd. Har slitt med veldig dårlig flyt gjennom mesken fordi jeg har sirkulert for mye slik at alt vannet på toppen av maltsenga har presset den sammen. Når jeg sist var nøye med å ikke ha for stor forskjell på væskenivået i maltrøret og utenfor, gikk det mye bedre. Jeg hadde da 21 liter vann til mesk og skylte med 12 liter.
FrodeSy
Norbrygg-medlem
Resirkulerte så lenge sidan Per Inge hadde anbefalt 60 minutt, men syntes 45 kunne halde.Gahr skrev:
Meska med 19 liter vatn på knapt 6 kg malt i 68 - 66 grader i 70 minutt. Hadde håpt på bedre temperaturstabilitet pga uttale frå Per Inge om minimalt varmetap ila 60 min og fordi eg har isolert BB med liggeunderlag. Kan hende må eg resirkulere også under mesk for å sikre meir stabil temperatur?
Etter å ha rørt inn mesken, begynte jeg å sirkulere etter ca 10 min og sirkulerte tilnærmet kontinuerlig de resterende 60min av mesketiden. Sirkulerte da mellom 0,5 og 1 liter av gangen og ventet til nivået i meltrøret var tilnærmet jevnt med nivået utenfor før jeg sirkulerte nye 0,5-1 liter. Helte tilbake over mesken, Jeg har ikke fulgt bruksanvisningen som fulgte med, men baserer meg på Temperature Mash profilene i Beersmith. Total mesketid på 60-90 min, alt etter malttype og meskesteg.
FrodeSy
Norbrygg-medlem
igniztion skrev:
Tusen takk, dette var avklarande :skitbra:
Tenkte no at eg kunne ha misforstått den medfølgjande forklaringa når det gjeld sirkulering etter mesk, men etter ein sjekk ser eg at eg ikkje har gjort det. Skal prøve meg på denne metoden neste gong, igniztion. Slik kan eg spare litt tid, få meir stabil mesketemperatur og kanskje også høgare utbytte :yes:
EDIT: Kva temperatur og kor lang tid brukte du på utmesk?
Brygget en ESB i jula. Startet med 22l vann og 6,2 kg malt til mesking og brukte 11l vann til skylling. Etter kok og tapping endte jeg opp med 18l. Det skal sies at jeg kanskje ikke lot det renne av seg lenge nok (ca 20 min). Jeg hadde ca 1,5l væske etter at meskekaret hadde stått og rent av seg i ytterligere 20-30 min i en bøtte. Det var også ca 1-1,5l grumsevann igjen i bunnen av kjelen da jeg sluttet å tappe.
Til neste gang vil jeg prøve å skylle med oppimot 15 l, men passe på at kjelen ikke blir for full da det er kun mulig med fosskoking. Noen som har ett ideelt tall på mengde skyllevann?
Har også byttet ut krana med en 1/2" kuleventil med påmontert venturi-rør, noe som funket fortreffelig helt til det siste grumset i bunnen skulle ut (naturlig nok).
Det var liv i gjærlåsen allerede etter 12-14 timer (første gang jeg sjekka) så alt lover godt så langt.
Til neste gang vil jeg prøve å skylle med oppimot 15 l, men passe på at kjelen ikke blir for full da det er kun mulig med fosskoking. Noen som har ett ideelt tall på mengde skyllevann?
Har også byttet ut krana med en 1/2" kuleventil med påmontert venturi-rør, noe som funket fortreffelig helt til det siste grumset i bunnen skulle ut (naturlig nok).
Det var liv i gjærlåsen allerede etter 12-14 timer (første gang jeg sjekka) så alt lover godt så langt.
Aleksander_B
Dommer
Tenkte jeg skulle teste in-line termometeret og pumpen i aksjon.
Har allerede testet utstyret med vann kvelden før, men ville se hvordan det oppførte seg under brygging.
Oppsettet er svært midlertidig. Jeg isolerte med noe liggeunderlag og maskeringsteip.
Røret som er brukt er ett kobberrør, som jeg hadde som rest liggende og slenge.
Til ettertanke skjønner jeg nå hvorfor man vi ha en manifold over mesken hvor vørteren "drypper" over mesken istedet for ett rør slik jeg har nå. Jeg hadde for mye guff på pumpen og dette førte til at mesken ble presset sammen av trykket fra vannet som kom over. Dette må justeres på snarest.
Ellers var det en drøm å bruke pumpe istedet for å sirkulere for hånd. Det gikk raskere å få opp temperaturene i de forskjellige stegene og jevn temperatur oppe og nede i kjelen.
Har allerede testet utstyret med vann kvelden før, men ville se hvordan det oppførte seg under brygging.
Oppsettet er svært midlertidig. Jeg isolerte med noe liggeunderlag og maskeringsteip.
Røret som er brukt er ett kobberrør, som jeg hadde som rest liggende og slenge.
Til ettertanke skjønner jeg nå hvorfor man vi ha en manifold over mesken hvor vørteren "drypper" over mesken istedet for ett rør slik jeg har nå. Jeg hadde for mye guff på pumpen og dette førte til at mesken ble presset sammen av trykket fra vannet som kom over. Dette må justeres på snarest.
Ellers var det en drøm å bruke pumpe istedet for å sirkulere for hånd. Det gikk raskere å få opp temperaturene i de forskjellige stegene og jevn temperatur oppe og nede i kjelen.
Aleksander_B
Dommer
Hadde ett lite problem med tetting av pumpa. Jeg FWH uten hopspideren, og dette tettet pumpa en gang. Den ville ikke starte etter å ha vært avslått under kokingen.
Men etter litt om og men gikk den fint igjen.
Men selvfølgelig, marchpumpe står høyt på ønskelista nå...
Brukte også hopspider for første gang med noe jeg vil si var en suksess.
Men etter litt om og men gikk den fint igjen.
Men selvfølgelig, marchpumpe står høyt på ønskelista nå...
Brukte også hopspider for første gang med noe jeg vil si var en suksess.
Aleksander_B
Dommer
Mesken ble "tettere" pga. for mye vann ble pumpet over maltsengen. Kjørte på med alt for stort trykk i pumpa.
Men meskingen gikk ellers kjempefint.
Takk for tipset gahr! Skal legge på en lengre slange som får vørteren i sirkelbevegelse. Det skal prøves iløpet av uka
Men meskingen gikk ellers kjempefint.
Takk for tipset gahr! Skal legge på en lengre slange som får vørteren i sirkelbevegelse. Det skal prøves iløpet av uka
Flott med bilder, Aleksander. :skitbra: Oppsettet mitt vil bli temmelig likt ditt etter hvert. Venter på blant annet kuleventil og inline-termometer fra Homebrewstuff.
Ser også ut til at vi har samme pumpe. Godt at den ser ut til å takle oppgaven.
Har slitt veldig med å holde jevn temperatur de to gangene jeg har brygget med BB. Ser ut til at dette løser seg nå.
Har du koblet termometeret rett på kjelen? Jeg ser for meg å ha kran mellom kjele og termometer og deretter hurtigkobling for å enkelt kunne koble fra pumpa når meskingen er ferdig.
Smart med kran rett på pumpa for å strupe flowen. Den må jeg kopiere.
Ser også ut til at vi har samme pumpe. Godt at den ser ut til å takle oppgaven.
Har slitt veldig med å holde jevn temperatur de to gangene jeg har brygget med BB. Ser ut til at dette løser seg nå.
Har du koblet termometeret rett på kjelen? Jeg ser for meg å ha kran mellom kjele og termometer og deretter hurtigkobling for å enkelt kunne koble fra pumpa når meskingen er ferdig.
Smart med kran rett på pumpa for å strupe flowen. Den må jeg kopiere.
Merkeløs pumpe kjøpt via ebay. Betalte kanskje 200 kroner inkl frakt.
Begynner å bli halvannet år siden jeg kjøpte den, men den er trolig lik denne, selv om det er en annen selger: http://www.ebay.com/itm/DC-12V-Electric-Centrifugal-Water-Pump-103-GPH-P-38I-/250722722210?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item3a603d21a2#ht_3169wt_1396
Begynner å bli halvannet år siden jeg kjøpte den, men den er trolig lik denne, selv om det er en annen selger: http://www.ebay.com/itm/DC-12V-Electric-Centrifugal-Water-Pump-103-GPH-P-38I-/250722722210?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item3a603d21a2#ht_3169wt_1396
Hei,
Har slitt med tempratur kontroll/termostat på beer Brew 30. Brukte gårsdagen til testing og oppdaget at termostaten er svært treig samt unøyaktig (7 - 10 grader av).
Etter å ha lest med interesse om PID tempratur kontroll av Beer brew 30 kom jeg på at jeg hadde en Sous vide PID/SSR kontroller liggende (tenkte først å bygge en etter de retningslinjer som er i denne posten, men så litt komplisert/lite sikkert ut for en amatør).
Uansett koblet min Sous Vide PID kontroller til BB30 og etter å ha satt opp PID kontrolleren mot "20 L stockpot" har jeg stålkontroll på temperaturen. Enheten kan også settes i lære modus slik at den kan autotune PID instillingen.
Kontrolleren kjøpte jeg hos:
http://freshmealssolutions.com/index.php?option=com_content&view=article&id=73&Itemid=100075
Enkel å bruke og alt er ferdig med sensor.
Trenger nå bare en pumpe samt returslanger så skal dette bli bra ;D
Har slitt med tempratur kontroll/termostat på beer Brew 30. Brukte gårsdagen til testing og oppdaget at termostaten er svært treig samt unøyaktig (7 - 10 grader av).
Etter å ha lest med interesse om PID tempratur kontroll av Beer brew 30 kom jeg på at jeg hadde en Sous vide PID/SSR kontroller liggende (tenkte først å bygge en etter de retningslinjer som er i denne posten, men så litt komplisert/lite sikkert ut for en amatør).
Uansett koblet min Sous Vide PID kontroller til BB30 og etter å ha satt opp PID kontrolleren mot "20 L stockpot" har jeg stålkontroll på temperaturen. Enheten kan også settes i lære modus slik at den kan autotune PID instillingen.
Kontrolleren kjøpte jeg hos:
http://freshmealssolutions.com/index.php?option=com_content&view=article&id=73&Itemid=100075
Enkel å bruke og alt er ferdig med sensor.
Trenger nå bare en pumpe samt returslanger så skal dette bli bra ;D
Aleksander_B
Dommer
@ oyvindso: Jeg kjøpte ett inline termometer ifra homebrewstuff. com.
Kjøpte også ett sightglass (Nivåindikator), som er sveisefritt. Monterte det i går og kjørte test med kjele full av vann. Null lekasje
Merk: Termometeret viser fahrenheit.
Kjøpte også ett sightglass (Nivåindikator), som er sveisefritt. Monterte det i går og kjørte test med kjele full av vann. Null lekasje
Merk: Termometeret viser fahrenheit.
