Søkeresultater

Hei! Har smakt på brew dog sin alpha dog existential red ale, og synes denne er meget god. Er det noen som har en ide på en oppskrift til noe som ligner på denne?

Tror jeg nevnte tidligere i denne tråden at vi brygget en export, der det ble kraftig brent i bunnen av kokeren. Etter to ukers lagring på flaske smaker dette brent. Er det bare å kaste, eller kan det bli bedre med lagring?

Ok. Takker for svar. For prøve å senke temperaturen litt til før vi tilsetter gjæren neste gang.

Regner med glassene er rimelig rene, dessuten er det noe som er felles for "alle" glass. Har god kontrol på gjæringstempen, men pleier å tilsette gjær når tempen er ca 30 grader i ale'er og ca 25-20 grader i lager. Gjæringstemp for ale er ca. 20-22 grader, mens gjæringstemp for lager er ca 11-12...

Har en del brygg der det er litt lite skum. Det pleier å være grei ok med kullsyre, men det skummet skummet som kommer når man heller ølet i glass, legger seg/forsvinner veldig kjapt. Vi brygger med ølsettene til Ølbrygging.no og bruker tørrgjær. Noen tips til hva man kan gjøre for å få mer skum?

Bruker humlepellets når vi brygger. Brygget en IPA der den siste humledosen skulle koke i 0 minutter. Vil dette si at vi hiver humlen i kokekaret samtidig med at vi slår av kokingen å begynner på nedkjølingen? Skal humlen bare ligge i brygget under nedkjølingen? Vi bruker en Beer Brew 30. Når...

Har brygget noen brygg med bb30, og har hatt samme problem som flere andre her, at det brenner seg fast i bunnen av kokekaret. Det har ikke gitt noe utslag på smak, men vi brygget en lys export i helgen, som luktet litt brent. Er det grunn til å tro at brygget er ødelagt? Har noen andre hatt...