Søkeresultater

Min erfaring er at det ikke er samme aktivitet i starteren som det er for vanlig sacc-gjær. Et par dager før det begynner å bli litt aktivitet høres helt greit ut. Selve dekanteringen er som vanlig, så det holder at du setter kaldt dagen før det skal tilsettes i dunk. Brett gjær jobber raskere...

Ja brett vil helt klart spise mer sukker enn 3787. Min erfaring med denne type belgisk munkegjær er at de stopper rundt 1.010 - 1.016. Brett vil kjøre dette ned mot 1.004 - 1.008. Jeg lager alltid gjærstarter for Brett og. De første forsøkene gjorde jeg ikke det, og det fungerte også veldig...

Heisann Har brygget denne i noen forskjellige versjoner og alt blir godt for å si det enkelt. I dag har jeg en endret variant som nok kommer til å ende opp på min faste liste over øl som skal brygges hvert år. Tilbake til din forespørsel. Jeg har ingen erfaring med å tilsette brett før...

Utrolig spennende brygg dette. Jeg har nå stukket om den ene dunken til en glassballong, og har tilsatt Brett B Trois. Skal få kose eg litt i den dunken før jeg tapper på flaske, får følge med på FG om et par uker og se om det skjer noe. Den andre dunken blir en Devils 7, den er tilsatt et...

Skal brygge denne selv ganske snart, har gjort små endringer i maltoppsettet, men beholdt humlen og gjæren. Er bare litt nysgjerrig, hvilke temperatur fermenterte du på?

Det aller aller meste av Amarilloen blir tilsatt de siste 5 minuttene, pluss i whirlpool, så dette bidrar ikke til noe bitterhet, men til smak/aroma. Og det fungerer som bare det, en fantastisk øl :)