Søkeresultater

Ok, blir vel nødt til det da! Noen som har erfaring med 20 gram per liter?

Tenker å bruke ingefær i neste brygg. Har lest meg fram til at vanlig mengde ligger på rundt 20 gram revet fersk ingefær pr liter. Men jeg har kjøpt inn malt ingefær. Vil det gjøre samme nytten? Og er malt ingefær sterkere på smak? Noen som har tips til hvor mye jeg bør bruke i et brygg der jeg...

Hei. Har prøvd å søke, men finner ikke svaret på dette. Hva burde FG på eplejuice (fra butikk) være hvis den gjæres med WLP775? Har nå målt 1.001 i to dager og lurer på om denne er klar for flasking.

Ble så jeg gikk til innkjøp av Fun eple og pære-saft da det kun var denne jeg fant i butikken. Blandingsforhold 1+9. Forslag til hvor mye jeg bør bruke? Lurer også på når jeg bør ha den i dunken. Rett før flasking? Eller bør jeg gjøre det så fort som mulig? Hvis jeg har oppi nå så vil vel ikke...

Ok. Prøver med Lerums eple-pæresaft jeg også da. Sjekket SG nå. 1010. Denne er vel ikke ferdig enda, vel? Kun eplejuice og WLP775. Hvor langt ned går WLP775? 1000?

Ok, så jeg bør kjøre på med rundt 10 gr literen da? Fortsatt trygt å ha i glassflasker?

Takk for svar! Med natreen, mener du suketter som vanligvis brukes i te? Hvor mye brukte du?

Hei! Har en dunk eplejuice gjæret med wlp775 stående som snart er klar til flasking. Jeg liker cideren tørr, men kunne tenkt meg litt mer restsødme enn når den er gjæret helt ut. Derfor lurer jeg på hvordan resultatet blir hvis jeg har oppi litt sukkerfri saft for å gi sødme og mer smak? Det er...

Takk for tips. Har kledd inn dunken godt nå. Håper det hjelper litt. Ser at jeg ligger langt under temperaturen produsenten anbefaler ja, Stig. Men det jeg lurer og håper på, vil det gjære ut allikevel? Og vil det bli bra?

Noen som vet hvor lave temperaturer denne gjæren kan jobbe i? Har en dunk stående i et rom som ligger på +-10 grader. Tror optimal temperatur er 20 grader. Det er aktivitet i gjærlåsen nå etter 48 timer, men langt ifra stormgjæring. Ser også skum gjennom dunken, så det tyder på at den gjærer...

Nå står 20 liter til gjæring. OG: 1081 6000 gr Muntons pale ale 350 gr Castle malting special b 350 gr Warminister mørk crystal 530 gr Castle malting ambre / abbey 200 gr Muntons sjokolade 60 min 20 gr EKG 15 min 30 gr EKG 5 min 30 gr EKG + 30 gr bitter appelsinskall Gjær: safeale US-05...

Brygget må ikke være lyst. :) Har sett litt på andre oppskrifter nå. Ser ut som Pilsner-malt og Munich-malt går igjen i juleøl. Samme gjør sjokolade-malt. Mulig å få til noe bra med dette? US-05 har gjort jobben for meg tidligere i denne temperatueren, så kan være enklest å bruke den igjen...

Ikke egentlig. Er ganske ny i ølverdenen. Hva er vanlig for juleøl? Ale?

Hei! Skal brygge øl til jul. Dette blir mitt første allgrain-brygg. Noen her som kan hjelpe meg med å komponere en oppskrift til 20 liter? Ønsker at ølet skal være lyst i fargen, og med rundt 5-7% alkohol. Gjæringen skal foregå i et rom med 14-16 grader. Ønsker smak av nellik og appelsin...

Takk for svar. Da flyttes det til kjøleskapet ;)

Leste en tråd på homebrewtalk igår (finner den ikke igjen nå) at det var en som anbefalte å la ølet stå 3-4 uker til ettergjæring selv om det var ferdig mye tidligere. Dette for at ølet skulle "mellow out". Men hvis jeg har forstått det riktig er det ingen ønsket gjæraktivitet etter at...

Hei! Har et spørsmål ang karboneringstid. Leser at flere anbefaler å la flaskene stå opptil 3-4 uker til ettergjæring. Er dette bare for å være sikre på å få nok kullsyre, eller er det flere fordeler med å la de stå så lenge? Har et øl som har stått en uke nå, og etter en smaksprøve kan jeg si...

For å sjekke om det er tett kan du presse forsiktig på lokket og se om vannet i gjærlåsen beveger seg.

Er dette uvanlig? Har aldri hørt om det eller sett noen gjøre det.

Hei!  :) Kan man la hydrometeret ligge i batchen i gjæringsbøtta under hele gjæringsprosessen?