Søkeresultater

Heisan!Mitt forsøk på en belgisk sterk øl (OG 74 FG 10) har endt med en altfor sterk banansmak. Den ble brygget 26/4 med wlp500 og ble flaskekarbonert med 4g sukker pr/liter den 18/5. Kan det ha noe for seg å tilsette Brettanomyces nå og håpe på at den fjerner noe av bananesteret over tid? 

Hjertlig! Gode råd er gull verdt i det prosjektet her.

Blir spennende å høre hvordan det går! Driver å drømmer om å starte opp min egen surølproduksjon :hypo:

Heisan! Ble nysgjerrig på hva du endte med å gjøre (og med hvilket resultat)?

det er en vanlig IPA i denne omgang. Men av ren nysgjerrighet. Hvor mye sukker snakker vi om hvis du tilsetter under stormgjæring?

Takk for svar! Bruker dere vanlig husholdningsukker?

Heisan! Er det noen som har erfaring med å tilsette sukker for å få et tørrere øl? Hvor i prosessen tilsetter man det?

****. Takk for kjapt svar!

Heisan! Skal prøve meg på en Goose Island IPA klone og lurer på om noen har et alternativ til Pilgrim som bitterhumle?