Søkeresultater

Kjørte også inn 10lpm da i 60sek :/

Takker for infoen. La først 3 gelatinplater i kaldt vann. Kokte opp ca 2dl vann og avkjølet dette litt og overførte gelatinen der og rørte rundt til det ikke var klumper. Så helte jeg dette rundt i gjæringskaret som er på 0c nå. Dette må bli bra tenker jeg :)

Har bestemt meg for å bruke gelatin. Gjæringskaret har stått på 1c nå i ca 12 timer. Kan ta den ned til 0c. Hvordan er fremgangsmåten med gelatinbruk? Brygget er på 19liter nå. Har gelatinplater.. er det ikke infeksjonsfare ved bruk av dette?

Oppdatering Brygget denne søndags kvelden og ble ferdig kl 02.30. (Bilde) Under meskingen så stod brygget på ca 64 ned til 62grader i 45min deretter prøvde jeg febrisk å få opp tempen til utskylling innen 15min men til ingen nytte (netthandel bryggesett). Mesken ble rimelig tett etter hvert...

Takk for hjelpen :)

Har ikke tilgang på dette syremaltet eller stabilisatoren da jeg skal brygge lørdags kveld:/ kan det i verste fall bli ett dårlig resultat på grunn av ph verdien?

Har lest litt inne på forumet ang gjæringsforløpet til lager. Vurdere å tilsette hydrert tørrgjær 2 pak ved 9-10 grader og gjære på 12 grader frem til 2/3 ferdig gjæret. Deretter øke tempen til ca 15 grader til den er ferdig gjæret for diacetyl hvil. Så ned til 2 grader i noen uker for cold...

Takker for svar. Skal prøve på dette:) Tenker å gjære ca 3 uker på 12 grader. Skal jeg la pilsen stå noen dager i romtemp før jeg gjør omstikk og flaskekarbonerer? (Diacetyl hvil)

Hei er ny innen brygging og trenger noen tips. Skal brygge ett corona/sol lignende brygg og er veldig usikker på hvor mye smak/ aroma humle jeg burde bruke for å få det ganske tamt. Samt hvilken humle og mengde jeg burde bruke. Er det noen som kan hjelpe med en oppskrift til ca 22 liters brygg...