Søkeresultater

Har vært mye snakk om hop creep, men er det noe du opplever i ditt bryggeri? Hadde vært interessant å få en indikatør på hvor mange hjemmebryggere her som faktisk opplever det

Ja, hvis beta amylase har overlevd og fortsatt er aktiv

Hey, what can I say

Ok, forestill deg det her da. Alt gjærbart sukker er spist, men det fortsetter å smålukke fordi det på gitt tidspunk er 0,9 vol oppløst CO2 Du trenger ikke vente helt til det er nede i 0,8 for å flaske, eller enda lenger for den saks skyld

Ok da er vi kanskje ikke så uenig der, men jeg er litt uenig i premisset Premisset må være; Betyr klukking i gjærlåsen nødvendigvis at ølet ikke er ferdig utgjæra og at man må vente med å flaske? Jeg mener nei, ikke nødvendigvis

Dere beste tips for å legge på seg noen kilo? Hva har "ikke" funket for dere? :p

Dette har han fra The Sour Hour så ikke bare random babling Det trenger ikke være rare trykket. En gjærlås med 3 cm væske i seg trenger bare et trykk på 0,003 bar for å flytte på seg så det kan vi se bort ifra Gjærer du uten trykk og med gjærlås vil det ikke være noe trykk å snakke om...

Tror ikke du skal trekke den konklusjonen. Mat kan være kompliserte greier å forske på og vi spiste da mer korn og mindre kjøtt før Så årsaken til fedme ligger nok et annet sted

Lar du et gjæringskar med gjærlås eller en flaske pils stå åpen et års tid vil det ikke lenger være no oppløst CO2 å snakke om

hva mener du?

men da kan det jo være at det ikke er helt tett. Jeg tror hvis det er helt tett vil det altid boble litt selv om det er helt ferdig Det blir som å åpne en øl. Den er ferdig utgjæra, men vil gi fra seg CO2 til den er helt flat

og selv om det plopper litt kan det godt hende ølet er ferdig. Det vil normalt da være rundt 0,8 vol C02 i ølet ved romtemp. Jeg tror ikke det er lurt å vente til det er heelt flatt. Det kan ta eevigheter og neppe gunstig

Og hva menes egentlig med "ferdig"? Helt stille i gjærlåsen? To plopp i minuttet, eller bare ett? Bunnfelt og klar vørter? Stabil sg over 2 dager?

Ingen dum regel, men jeg har egentlig ingen regel lengre. Pils har jeg alltid ihvertfall latt stå 14 dager, eller hvis noe ser ut til å være ferdig etter 4 dager, lar jeg det ihvertfall stå en uke til

Ikke så ulikt det jeg har gjort med w 34/70 tidligere

Ville du tappa etter 4?

Som variasjon til w 34/70 og siden uvalget av ferskgjær ikke er helt ..ferskt for tia -tenker jeg prøve denne, men pitch rate? 1 eller 2 pakker på 19 liter(1.047)?

Var ikke pils tema forrige gang også? :rolleyes: Tar med et par flasker om jeg fortsatt har, hvis ikke tar jeg med no litt sterke vi kan smake når vi føler oss ferdig med pilsdebatten :)

Skulle flaske God Jul i dag. Gikk fint helt til jeg oppdaget at tappestaven hadde tetta seg, i hvertfall det jeg trodde. Så tokk den av og prøvde åpne krana for å se om det ikke var den som var tett. Det resulterte i at jeg dro inn masse luft som bobla inn opp i ølet. Hvordan i h*** kunne det...

Det funka utmerket. Trykket ble ikke mer enn 0,2 bar med litt forsiktig risting, men mer enn nok til å sende vannet ut i en pen stråle :)