Ait, for det første, Lallemand Diamond er en diacetyl bombe, for det andre så kommer fenoler og esterer under lag og tidlig gjæringsfase, for det tredje er du ikke tjent ved å øke temperaturen før du er et par, tre, fem poeng unna FG.
Jeg foreslår at du prøver igjen. Vil du ha en nøytral øl...