Søkeresultater

Årets julegave. Brygget i vår :)

Jeg flasket min quad med den samme OG og FG som deg. Har ikke store forventninger til den, så jeg har allerede brygget den på nytt.

Om noen skulle falle over samme problemstilling: Nei de er ikke helt standard. til tross for at gjennomføringen min følger samme dimensjoner som de som følger med Perlick kraner passet den ikke uten litt hjelp. Selve "Shanken", festet som man skrur på kranen, på perlick kraner har noen tagger på...

Hei! Har fått fatt på et tappetårn som tidligere har vært brukt til sprudlevann. De medfølgende tappekranene er relativt triste, så jeg tenker å få byttet ut dette. Etter mye om og men har jeg fått demontert hele tårnet og sitter igjen med gjennomføringene. Følger disse en standard? Når jeg...

Interessert i data fra svartediket jeg også :)

I et relativt isolert kar stiger temperaturen urovekkende raskt

Tror jeg økte temperaturen på min belgian dark strong litt for raskt. Lot den stige fritt til 29 grader etter 2 dager på 18 grader. Så satte jeg på varmebelte for å holde den der. Nå, etter 5 dager er den nede i 1.020 og lukter løsemiddel av en annen verden. Dessuten er den i lyseste laget. Blir...

Så vidt jeg har forstått det svekker det gjærens evne til å bryte ned maltose og andre lengre sukkerarter.

Må kaste meg på her. En enorm ressurs her på forumet. Tenkte å takke han personlig under BØL, men han hastet avgårde så jeg ville ikke forstyrre. Uansett; Takk!

Hvilken gjær har du brukt ? Har en stående selv. Etter 8 dager er jeg nede i 1.030. Jeg valgte bevisst en gjær med lavere utgjæring (WLP002). Meska lavere og tilsatte sukker rett etter stormgjæringen for å hjelpe den på vei.

Får vel sette meg til å lese litt om maillard reaksjoner. Så får jeg i det minste brukt den masteren i kjemi til noe fornuftig!

Nyttig! Fatter ikkje at den glapp under google søk. Spørst om jeg må forsøke meg på en hjemmelaget en :)

Hei! Har en quadrupel på kalenderen. Oppskriften er i planlegging og jeg er derfor på jakt etter mørk kandissirup. Så langt har jeg kun funnet brewferm, men det jeg leser om denne er ikke utelukkende positivt. Idéelt sett vill jeg fått fatt på D-180 fra CSI, men så langt har jeg kun funnet...

Hei! Tenker å brygge en "Smoked Scotch Ale" med ca. 3% Peated Smoked Malt. Lurer i den anledning på om klor i bryggevannet kan melde seg som et problem? Hvilke tiltak burde jeg i såfall gjøre for å unngå dette? Brygger med vann fra springen. Bor i Bergen sentrum (Nordnes).

Fant en :) Takker!

Får man inn et 30L gjæringskar også?

Kanskje ikke det din far drakk i gamle dager, men en tysk altibier kanskje? Brygget selv en SMaSH Munich / Perle Altbier lignende sak med kölsh gjær. Det nærmeste jeg har kommet flytende brød. Overraskende lettdrikkelig, men man kan vel med fordel bruke et mer nøytralt basemalt sammen med...

Bumper opp denne da jeg er i samme ærend. Noen som bruker den som kegerator?

6kg malt, 3kg maltekstrakt og 0.5 kg spraymalt Eikechipsen skal få kose seg i litt burbon før den tilsettes i sekundær. OG skal ende rundt 1.105. Dette blir gøy! Skal brygges, flaskes for så glemmes lengst mulig.

har gått til anskaffelse av en slik sjøl, men har ikkje fått testa enda. Kan du dele dine erfaringer ?