Søkeresultater

Jeg har også tørrhumle en del pils, (og late boil i siste Kölschen), med Hüll Melon. Når man treffer, (og det gjør jeg langt fra alltid), så er det deilig sommerlig drikke. Kunne tenkt meg å prøvd en SMaSH Melon, gjerne med extra pale pilsner malt, kanskje også lure oppi litt mais. Og Hygge...

Pilsmalt og Perle humle Floormalted og Saazer …. men det er jo veldig innafor boksen. Lagde en APA med MO og Chinook i vår, (ingen DH, kun WP .. og i kok, selvsagt), den ble veldig god. Fulgte opp med én med Mosaic, den ble bare ok, (som overrasket meg, da jeg elsker Mosaic). (Som mange har...

Det brukes for spesielle formål også på utstyr på op.sal, feks utsyr (som ikke kan tørr/dampsteriliseres), og som lett korroderer, eller som er utformwt på en måte som gjør det vanskelig å lufttørke.

Som sagt, har samme dampdesinfeksjonsboksen, og ja, den er knall. Men sterilisering er det ikke. Da må man opp med en faktor på 1000, (99.9999% - eller: under 50% sjanse for at 1 av 1 million mikrober overlever). Med damp anbefales 121C i 15 min, eller 134C i 3 min), og det oppnår man ikke ved...

Beklager å flisespikke, men for å sterilisere må man nok dra på med autoklave, (trykkoker feks) el. likn. Men; kokende vann/damp er veldig effektiv. Har samme babyflaske-damper som deg, bruker også mye oftere kokende vann/damp enn tidligere, (da jeg stolte mer på starsan). kok/damp «bryr seg»...

Digg å ha én god nonstick panne til (fra ske/asiatiske) omeletter. Ellers er jeg tilbøylig til å være enig. Like ei god titanpanne, men det fester seg karbonbelegg etterhvert. Har slitt ut 7-8 stykker i miin tid ….

https://www.ebay.com/itm/175454769700?mkcid=16&mkevt=1&mkrid=711-127632-2357-0&ssspo=b4JUopO9Ti6&sssrc=2349624&ssuid=cM_UN8UvQsW&var=&widget_ver=artemis&media=COPY Free shipping Bestiller du 2, så tar jeg 1 :)

CO2 oksyderer jo ikke øl, (oksygenet er bundet ganske godt til karbonet). Vil man ikke kunne flushe humleposer med CO2? Kan jo være ett poeng, særlig med større poser, og/eller ompakking …

Det produsers jo kullsyre og alkohol, som er ganske magisk, spør du meg :p

Den er rated til 4 bar, men min erfaring er at det noen ganger ikke blir helt tett i skrukoblinhene. Når du setter på trykk, sett på «gass inn». Rask trykkendring/gass inn via stigrør kan «blåse» av stigrøret, (koblingen er dårlig).

Prøv å lande brikkene på samme rute, så de blir stablet. Ellers; prøv å slå mest mulig seksere. For LODO, tilsettt litt metabisulfitt og Vitamin C i meskevannet. Og dyrk opp en solid dose gjær, (se over), så du ikke trenger oksygenere vørter før pitch.

Hvis man på død og liv vil gjære så kaldt kan man jo «varm»-gjære en liten «throw-away»-, («gjste»-), lager først, (feks på 18C), kjøre den over i secondary etter 4-5 dager, og bruke gjærkaka til en større batch. Men jeg stiller meg tvilende til gevinsten med å gjære så lavt. Kanskje den lave...

Kanskje jeg er genetisk disponert til å ikke like smaken. Fatter levde på kaninkjøtt gjennom hele krigen, (mange hadde kaniner i hagen for mat), og hata smaken. Det kam være nedarvet til meg :p De gangene jeg har smakt det har det smakt jævlig. Og jeg har en ganske tolerant gane.

Kanin smaker helt jævlig!

Har alltid hatt en mistanke om at _noe_ av næringstilsetningen skilles ut med trub, så da er det bekrefta. Jeg får dra fram sinksulfatet og/eller sinkkloridet jeg bestilte i fjor høst, og lage en løsning. Hvor mye sink burde man tilsette … ? Husker det var en diskusjon med dette, og at mengde...

Sjekket dette opp mot min vannprofil (Skullerud) som jeg la inn for ca 3 år siden. Jeg hadde veldig like tall, men hadde lagt in 43 på HCO3. Kanskje jeg hadde lagt inn feil, (hadde dog pH på 7,9, og lurer på om jeg brukte ett målepunkt nærmere der jeg bor … rør kan jo påvirke, særlig gamle …...

Apropos Dortmunder Export, var 70’tallets norske Export ment å være en Dortmunder. Eller valgt man kun benevnelsen fordi det var en sterk variant av pils, («potEto/potAto»). Og var gull-ølen («Gold») det samme? Jeg husker Gold som noe som var forbeholdt alkiser og tenåringer på fylla.

Jeg bruker en 1 1/2l flaske med ball lock gass/øl kobling, så når den er fylt og trykksettes, kan man beholde trykket i fatet. Hvis man ønsker det. Men jeg ser ikke helt poenget. Jeg trykksetter noen ganger gjæringsfat (før cold crash eller overføring) med gass fra (øl-)tomt fat (med trykk)...

Heh, det med 1 gang i året er nok en «worst case», og det er litt avhengig av type øl, og om forrige øl smakte helt «rent». Og så trykkfyller jeg over en liter star san som jeg rister, og så tømmer. Særlig med humleøl synes jeg dette funker greit. I det siste har jeg nok økt vaskefrekvensem noe...

Been there, done that. Kjøpte syltetøyglass på Clas Ohlson for å «konservere» vørter til startere. Antok at de ville holde varmen, siden man ofte lager hjemmelagd syltetøy nettopp på denne måten. Samt at det står beskrevet denne fremgangsmetodet under «Mer informasjon» om produktet. Men det...