Jeg var på et bryggekurs nylig hvor det ble nevnt at mye av den moderne tørrgjæren fra annerkjente leverandører, ikke trenger rehydrering, men kan pitches direkte, pulver i kar.
Kilden på informasjonen er fra produsenten selv fra et av de store selskapene innen ølgjær,
Som Miguel skriver. Les hele.
Selv satte jeg en lager for over en uke siden. Tok ca 75-80 timer før første hørbare plopp.
Så kom den sakte men sikkert igang.
Folk bør bli mye mer tålmodige med gjæring før de roper "ulv ulv."
(Synes det er nok tråder med "gjæring ikke startet", og så har man...
Temperaturnøyaktighet er ikke så interessant rundt kok.
Koker det så koker det.
Det er viktig at temp er nøyaktig rundt mesketemperatur.
Som en start ville jeg:
Varmet opp noe vann til 37 grader, og målt med et febertermometer og sensoren din.
Febertermometer skal være rimelig nøyaktig på denne...
Satte selv en pils i dag.
Fikk den i gjæringskar på 13,5 grader.
Stod ute i 6-7 graders Bergensvær i 5 timer, og fikk nå tilsatt gjær på ca 8-9 grader i karet.
Når passer STC på at de neste 3 ukene blir et stabilt opphold.
Som gle1 skriver. Bruk en stuss med slangeklemme på montert på selve kranen.
En slik: http://www.clasohlson.com/no/Cocraft-slangekoblinger/40-6868
Eller har jeg hatt hell med å slå en runde gaffatape uten på slangen, så føre den inn i hurtigkoblingen og stramme klemmringen.
Da får de tennene...
Jeg vil påstå STC-1000 får kjølekskapet til å leve lenger.
Et vanlig kjøleskap er ment å holde temp på 4-6 grader. Det må da ofte inn å jobbe for å holde den temperaturen.
Med STC-1000 og en gjæringstemp på 10-21 grader, er kjøleskapets motor mye sjeldnere i bruk.
Som det blir nevnt her. Har en...
Ja, den skal vel også være en tabbeventil.
At hvis du starter pumpen uten å ha koblet på sirkulasjonsrør, eller kjøler, så står ikke vørteren i taket.
Men har du kontroll, så kan du fint pille den ut ja.
Her finner du den loggeren til under 1/3 av prisen.
https://forum.norbrygg.no/threads/selger-temperatur-datalogger-blichmann-thrumometer-meskeare-i-stal.31644/
Jeg anbefaler virkelig Vestbrygg sine nybegynnerkurs.
Gikk det kurset før jeg startet mitt første brygg, og det sparte meg for potensielle feilinvesteringer, samt å få "delta" på et brygg besvarte mange spørsmål jeg ikke visste jeg hadde.
http://www.vestbrygg.no/bryggekurs/
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.