Liten update. Smakte på sakene igår og den blei knallgod. Kunne nok hatt litt mer aromahumle men eller er jeg veldig fornøyd.
Virker som ikke sukkerlaken har blandet seg godt inn, noen flasker er slappe og noen er helt ville.
Men kommer til å lage denne igjen.
Absolutt. Jeg kunne ikke vente:)
Den kommer i 25w og, skulle kanskje ha valgt den utifra hva du så korrekt poenterer.
Tenkte å prøve meg på en saison nå, så da finner jeg ut av om jeg kommer høyt nok...
Jeg er fersk brygger og synes det er gøy med smaking. Pleier å si at det første brygget jeg laga inneholder alle usmaker som finnes, etter et glass er du utlært:)
Men litt mere seriøst, er det flere som kunne tenke seg å få istaf et usmakkurs i Østfold så er jeg med ihvertfall.
Joachim
Jeg sitter med dette gjæret og vil brygge. Men jeg registrerer at dette er en elsk/hat gjær?
Hva er problemet? Ut i fra hva jeg kan lese bør man gjære i nedre del av hva den liker og ikke la den stå for lenge, men er veldig interessert i å høre hva andre mener her.
Joachim.
Skjønner.
Jeg rører om i malten når det er ca 20 igjen av mesking. Vet ikke om det hjelper. Får prøve partiskylling og se om det er noe:)
Når det er sagt prøver jeg å skylle kontinuerlig, den første literen er på plass før maltrøret er helt oppe av mesken....
Ok. Har bare lest her at man burde kjøre møllene med lav hastighet?
Og at det hadde sammenheng med hvordan kvaliteten på kverningen ble.
Jeg gjorde her som jeg alltid gjør og skyller malten fra toppen. Brygger på GF.
Det har aldri skjedd meg før at skyllevannet har brukt så kort tid gjennom...
Beersmith estimerte OG på 1063, jeg landa på 1055. Skyllevannet datt rett gjennom. Butikken som kvernet kjørte drillen på full fres. Jeg mistenker det er feilen , selv om butikken mener de alltid kjører drillen på bånn guffe uten problemer.
Vel det blir jo øl:)
Målte den idag til 1007.
Gjæra er...
Tusen takk for svar. Jeg har egentlig ikke laget så mange øl selv, har bare brukt sett frem til nå.
Jeg ser jo ut fra oppskriften at jeg ikke helt fullstendig på jordet ihveetfall.
Jeg la meg på 35 IBU i Beersmith, skal bli artig å smake hvordan den blir.
Jeg synes den er altfor bitter. Er mest glad i lys letthumla greier uten altfor mye humle egentlig. Etter en slurk Skoddehav har jeg stram bittersmak i munnen i 20-30 sek. etterpå. Det er ikke det jeg forbinder med nam.
Sart gane:)
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.