Søkeresultater

Hehe, mye artig her. Selv syntes jeg det minnet mest om marengs eller tegneseriesjø. Skulle gjerne tatt bildene med speilrefleks istedet for lugubert mobilkamera, men dokumentasjonen nådde ihvertfall ut til folket. :)

Dagene er nummerert etter tåkete hukommelse. :) Da jeg festet lokket på gjæringskaret etter ca en uke, ble det sprengt opp i løpet av natta...

Jeg sliter med å bli fortrolig med bildeoverføring, -kontroll og -oversikt på Mac & Iphone, men her skulle endelig en liten serie være klar for den som måtte ønske å følge Bekksvinger #75´s foreløpige forløp. Mye fint gjærspill. :) OG var 1.101, og SG er nå på 1.033 (ca utgjæring på 67%). Jeg...

Ups, godt poeng.  :roedme: Fremdeles billig.

Jeg bruker 1/2" slange fra MoreBeer til ca 40kr/meter + frakt og evt. MVA. Har brukt dem i flere år og liker dem veldig godt. De tåler fint lut, syre og koking, og er fleksible med passelig stivhet (kan f.eks bendes for å stoppe gravitasjonsflyt, eller klemmes på for å få ut luft ved...

Jeg fikk tak i brukt urtetørker til en rimelig penge i høst, har vært på utkikk en stund da jeg har lånt en tilsvarende tidligere og vært veldig godt fornøyd. Tørkeren selges ny på denne siden, min versjon er den med 3 rister i metall og 10 i plast. Litt stiv nypris, men den fungerer ihvertfall...

Det er flere som har synset om terrasserbryggeriet her inne, du finner mange treff ved å søke på "terrassebryggeriet" fra forsiden. Her er to relativt dedikerte tråder: http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,1255.msg8939.html#msg8939 og http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,2182.0.html

Mengdesjef Odland behandler den nok  ved å åpne korken før tilsetting, og kaster den i glassavfall etterpå.  :laugh:

Er det ikke snakk om en trio..?

Min erfaring er at bourbonfatlagrede mørke øl generelt er bedre og mer harmoniske enn tilsvarende øl lagret på whiskyfat med kraftig røykpreg. Ægir Natt lagret på Jack Danielsfat var fantastisk godt!

Godt initiativ fra Anders, restølet fra juleølkonkurransen er reservert til dere. Har sendt Anders emailadressene til de på dommerkurset som er bosatt i Trøndelag, så han kan kontakte dere direkte. Før gjerne opp meg også, selv om jeg trolig vil slite med å komme på tirsdagskveldene, ihvertfall...

Nyttige innspill her. Jeg tror jeg drøyer med noe bestilling av større mengder maltekstrakt foreløpig, etter å ha klisset nok ved forrige brygg. :)

Godt det kom noen på banen med faktiske erfaringer da. :) Hvordan er ekstraktet å helle ut når det er kjøleskapskaldt? 2kg spraymalt var et herk, så om jeg skulle brygget en serie sterkøl, er det greit å kjenne til alternativene.

Husk at åpnet beholder av maltekstrakt vil oksidere over tid, så det er nok lurt å bruke den relativt raskt når den først er åpnet. Jeg har ikke erfaringer med større kvanta maltekstrakt selv, men da det var aktuelt, slo jeg fra meg tanken på å kjøpe en større dunk for å spare penger, etter å ha...

Kjært barn har mange navn, og de store bryggeriene kaller det gjerne for bayermalt.

Jeg har ingen erfaring rundt disse, men vet at flere småskalabryggeri har eller har hatt den samme eller tilsvarende fyller (Kinn, Inderøy Gårdsbryggeri, Klostergården Håndbryggeri, Fuglebjerggaard) til bruk for ettergjæring på flaske. Du finner den også inne på Brouwland.com under Bottling ->...

All bedømming foregår ved blindtesting, hvor dommerne kun vet hvilken klasse ølet er påmeldt. Nelliksmak kan oppfattes av (i tillegg til nellik) andre (jule-)krydder, som biprodukter i ønsket eller uønsket grad fra gjæringen, men også infeksjoner. I år opplevde flere av oss som var med i...

Jeg scannet med mater til epost på PDF, så den biten gikk fint. :) Vi skal uansett ta med slike ting i evalueringen, for juleølkonkurransen gir jo også nyttig småskalatips i forhold til NM.

Du har nok helt rett, det har skjedd en glipp her fra vår side, for ølets kode er som du sier det som skal stå oppgitt her. Resultatlisten og rekkefølgen er riktig, men noen av deltagerkodene har blitt feil i oversikten over klassen for tradisjonelt norsk juleøl på siden for dommerskjema: 3...

Dommerskjemane fra forbedømmingen var tenkt publisert samtidig med resultatlisten i går kveld, men vi hadde nok noen misforståelser som gjorde at de ble utsatt til i kveld. De er uansett rett rundt hjørnet, og blir da liggende under Konkurranser (øverst på skjermen). Skjemaene fra finalen blir...