Søkeresultater

Jeg har aldri brygget en lager, men er enig i at Munich kan bidra til maltsmaken. Nylig har jeg lest at innholdet av klorid i bryggevannet fremhever maltsmaken på ølet og at forholdet mellom klorid og sulfat kan tippe ølet mot henholdsvis mot malpreg og humlepreg. John Palmer kaller det...

Ut fra det dere skriver ser det jo ut som om det er håp for karboneringen uten videre inngrep. Innser at angst etter bare én uke kanskje er litt voldsomt. Takk for svar, jeg skal smøre meg med tålmodighet. Jeg har egentlig aldri tenkt på OG og gjærhelse i forbindelse med karbonering, men skal ta...

Jeg flasket en Engelsk bitter for 1 uke siden. Gjæren jeg brukte var WLP005 fra en to liters starter. Batchen var et 26 liters maltbrygg med OG 1.044 og FG 1.010. Ølet stod 16 dager på gjæringskaret og da jeg stakk om til flaskekaret mitt ble jeg overrasket over hvor klart ølet var og hvor fast...