Ved stegmesking bør du prøve å ha en grad per minutt opp. Dette har blant annet med hvor mye skum ølen får. Du som brygger BIAB kan vel kanskje tilsette vann når du skal øke temperaturen og da vil ikke det bli noe problem, husk å røre i mesken under stegene. Tiden er angitt fra når du har nådd...
Jeg bruker dropsene to stk pr 0,5l til weissbier. Blir veldig bra det. Blir litt lite igjen på 0,75l flaskene men fint til f eks øl som trenger mindre enn hveteøl. Jeg har ikke finregnet på co2 innhold enda.
Det skal ikke være noe problem med starsan. Både flasken til gjærstarteren og gjæringsbøtta har jo starsan i seg når gjæren tilsettes. Null sjanse for infeksjon gjennom gjærlåsen om noe skulle bli med i bøtta og veldig raskt å fylle låsen med noen sprut fra starsanflaska.
Arbeidsflaten er 87cm høy, Få den like høy som en kjøkkenbenk slik at det går an å ha et kjøleskap under og god arbeidshøyde. Selve bardisken har en høyde på 114cm. Arbeidbenken er 60 dyp. Håper det var til hjelp!
Jeg brukte Herdin beis(pulver du løser i vann), mahogny tror jeg fargen heter. Så et par tre strøk blank lakk(husk å pusse med fint sandpapir mellom strøkene).
Takk for det! Første møbelet jeg lagde så rent teknisk er det vel litt "camping-snekring", men brukBAR er den absolutt. Målene kan jeg få av han som har den, skal spørre i kveld.
Jeg er fan av å se på det som virker og så kopiere. Da jeg bygde bardisk på bestilling målte jeg en bar jeg har stått mye ved(!), både arbeidsflaten bak og høyden på selve bardisken. Da er man nød til å få bra resultat siden produktet er kvalitetsikret og gjennomprøvd før det er påbegynt...
Han jeg bodde hos i Australia brygget coopersett og han(vi) blandet ofte og drakk "Black and tan". Halvparten lyst øl og halvparten stout. Like godt som bacon(nesten).
I følge bryggmesteren på Munkebo så vil du ha 1grad/ min eller bedre for å få best mulig skum, husker ikke helt kjemien. Han har solid utdannelse og erfaring. Jo raskere steg jo mer skum.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.