Søkeresultater

Ser over gamle notater nå og ser at min tidligere apa, som øvrig kom på en 2.plass i NM 2015 i kategorien lys ale.. :rolleyes: Hadde 90% pilsner malt, 5% carahell og 5 % caraaroma. Farge og smaksmessig i grenseland apa/amber. Personlig er jeg glad i ales med noe mer sødme og munnfølelse en mye...

Vil du ha mer smak og farge, prøv heller en litt mørkere cara fremfor sjokolade. Bruker selv en liten mengde caraaroma i min apa.

Hei. Jeg var i Manchester for et år siden og ble servert en ale humlet med bramling cross og cascade. Smakte nydelig og en øl jeg gjerne vil brygge noe ala i fremtiden. 2:1 ratio bramling cross og citra høres ikke dumt ut. Da førstnevnte får spille førsteviolin.

Dette sedimentet du ser vil komprimere seg etter tid. Mulig at du ikke har klart å stoppe før du har fått med for mye trub (som det heter på fagspråket..) i gjæringskaret. Det har ingen betydning for resultatet og smak av øl. Bortsett fra at kanskje det blir noe mindre øl til tapping. Øvelse...

Leit med Danmarksferie..

Rart ingen har nevnt Østfold? :)

Og hvis du får noe svar fra Lund. Post det gjerne her da jeg er i samme situasjon, da jeg skal til Danmark neste uke. :-)

Hveteøl gjæret med lagergjær, finnes det et kommersielt navn på dette?

har brygget et par ganger med denne nå og må si den er litt småsær? Flokkulerer dårlig og bruker særdeles lang tid på på å karbonere naturlig. Mulig det er jeg som tenker feil, men dette er jo i utgangspunktet en engelsk gjærstamme, og da forventer jeg raskere utfelling en hva jeg opplever i...

Takker for innspill. Er svak for columbus, men har aldri brukt den som single hop før. Men blir nok til at jeg prøver den på en litt kraftigere apa/mildere ipa. Time will show.

Hei. Er det noen som har erfaringer med columbus som single hop i apa eller ipa? Sitter igjen med en del pakker av columbus, og lurer på om jeg skal kun kjøre columbus som humle ved neste brygg.

Akkurat smakt på en løs clone etter heady topper, og kan si meg godt fornøyd med gjæren. Litt lunefull som jeg opplever også andre like engelske gjærstammer typ 007 etc. pleier å være. Jeg har flaskekarbonert denne og vil si den trenger tid for å bygge co2 ved høy OG. Videre er det viktig at...

Nelson og columbus i kombinasjon er helt knall. Lagde tidligere i år en ganske mørk dobbel IPA med denne kombinasjonen. Er absolutt å anbefale. Kjørte typ columbus @ 60 min for å nå ibu. Samt @ 15 og 10 min. Nelson på 5 og 0 min. Tørrhumlet med like mengder columbus og nelson.

Hei. Har høstet gjær av forrige California common med wlp810, san francisco lager. Vil gjerne bruke den videre i en lager/pilsner. Noen med erfaringer med denne gjæren og gjerne med en oppskrift?

Har ingen erfaring. Men ser det brukes noe som heter pb2. Dette er peanøttsmør i pulverform. Får kjøpt det på typ helsekost/gymgrossisten. Tror kanskje det er et bedre alternativ?

Sendt pm.

Hei. Jeg bor ikke langt unna ESSO grålum/quality hotell. Når evnt kjører du forbi sarp på fredag? Hilsen Martin

Hei. Jeg er også interessert i noen skudd av cascade og chinook. Bor Sarpsborg forøvrig.

Oppblåsthet pga kukksyre er vel noe som berører den kvinnelige befolkningen mest vil jeg anta?

Ja det stemmer at nordbrau er det samme som northern brewer. :) Har inntrykk av at dette er en ganske vanlig humle å finne på gartneri. Fikk selv en nordbrau av svigers i fjor som de kjøpte på et svensk gartneri. Tilleggsinfo, så høstet jeg ca 30 g fra denne humla I fjor høst. Og smak og aroma...