Søkeresultater

Gjæringen er ferdig, det går helt fint å flaske i helgen. Mange sier 14 dager for ales siden man da er sikker på at ølet er ferdig uten å måle SG flere dager som du har gjort. Det går også fint å sette ølet kaldt til klaring og tappe neste helg....eller om 14 dager...

Ok, det var det jeg så for meg. Tror nok at denne skyllemetoden begrenser hvilket utbytte man kan oppnå med GF. Ellers er jeg enig med Hans Einar som sier at det viktigste er at man har kontroll på hvilken effektivitet man har på sitt utstyr. Treffer man likt hver gang er det suverent, ikke...

Kanskje du kan si noe om hvordan du foretar utskylling på GF? Er malten kvernet for grovt vil jeg tro at dette har betydning, men tror nok at ulike måter å skylle på kan være vel så viktig.

Høyere temperatur løser opp sukkerstoffene bedre. Ikke verre enn det. 75-80 grader er anbefalt temp. På gf så øses skyllevannet over malten? Da kan kanskje temp på vannet være enda høyere uten at temp i malten overskrider anbefalt nivå.

Jeg ville sett på mengden skyllevann hvis jeg var deg. Ville lagt opp til samme mengde skyllevann som meskevann. Altså tykkere mesk. Temperatur på skyllevann virker også inn. Hva var denne? Skylleprosessen er viktig for utbytte.

:D jepp. Bare send pm når du er ferdig med gjæringskaret.

Hei! Planlegger innkjøp av et sånt gjæringskar. Kan sikkert hjelpe deg å bli kvitt det etter påske

Speidel 20 liter?

Har en fra bryggselv. Den er 1 cm lengre. Ca 34mm. Fatet er kjøpt fra vinogbar for en stund siden og er det eneste av 8 fat som har denne typen sikkerhetsventil.

En mulighet er å sjekke SG på starteren. Ser ut som du traff mesketemp ganske bra?

Fortsatt ikke tegn til gjæring i starteren? Viability på gjæren din ligger rundt 50%. Har du oppbevart kjølig?

Ingen som har sett før?  :help:

gammel gjær? Kan jo ta litt tid før ting skjer i starteren. Spesielt hvis gjæren er gammel.

ok. Jeg ville ha tenkt slik: vannmengde:  du ønsker 12.5 liter til gjæring , du "mister" ca 2 liter i malten, la oss si du koker bort 1,5 liter.                     du skal da meske med 12.5 + 2 + 1.5= 16 liter                     dette kan være litt mye og du får vurdere om du vil gå ned...

Ikke meningen å skremme deg  ;D Poenget er at det er mange måter å gjøre dette på. Hvor mange kg malt skal du bruke? Ferdig knust?

Biab kan vel være så mangt ;D Prinsippet er i utgangspunktet å ha alt av vann du trenger i kjelen ved meskestart. Vann/malt forholdet bli et helt annet enn standard mesking. Denne vannmengden gjør at man slipper skylling. Mange som skyller osv og gjør det på sin egen måte. Personlig synes jeg...

Kommer litt an på maltmengden. ca 5,5 kg? Ut fra egen erfaring tror jeg du må opp i ca 30-31 liter for å sitte igjen med 25 liter. Regn med 5 C temperaturfall ved innmesking. Mesketiden med så mye vann i mesken bør være 80 min ++

Hei Noen som har sett denne typen sikkerhetsventil? Hvor kan en reservedel eventuelt bestilles?

Har en induksjonsplate med "keep warm" funksjon. Bruker denne på slutten av mesketiden så ikke temperaturen skal synke for mye.  Har ikke da isolert kjelen, men det vil sikkert hjelpe en del. Du vil ha mer å gå på i forhold til temperatur jo større volum. Bruker selv 36 liter kjele. Synker...

Malttemperaturen i mitt tilfelle er da romtemperatur(ca 20C).  En av fordelen med BIAB mener jeg, er at det er lettere å treffe riktig mesketemperatur pga den store vannmengden. I mitt system synker temp ca 5 C uansett om vannmengden varierer med 2-3 liter og maltmengde fra 5,5 til 6,5kg. Når...