Jeg har faktisk tenkt i samme baner. Har en Old Ale som fikk stå lenge på gjæringsdunken, 6 uker kanskje. Den smaker drit idag, som skikkelig knallsterk husholdningssaft. Vurderer å slå den ut men den skal jo egentlig lagres en stund, kanskje fins det håp. Antakelig ikke :)