Søkeresultater

Bunnfallet blir fastere etterhvert. La det stå i romtemp til karboneringen er ferdig, så kjølig. Ellers stopper det opp. Jeg har satt alt i 25 grader nå, og vendt alle flaskene.

Det var vel sveinmil som la den ut...

Ja, ligger i 6-7% skiktet. Litt høyere temperatur hadde nok også hjulpet. Det er vel bare å øke temperaturen, vende litt på flaskene og smøre seg med tålmodighet.

Samme som alltid. Sukkerlake i nytt kar og omstikk med whirlpool. Fungert fint på 5 foregående brygg. Er nok temperatur, for står litt kaldere enn tidligere.

Da prøver jeg det og setter dem samtidig varmere. Kombinasjonen bør gi mer futt!

Riste dem litt? Kan jo det samtidig som jeg flytter den, selv om det har bunnfelt ganske bra på flaskene allerede. Spørs om det bunnfeller igjen på en uke da.

Godt å høre at jeg ikke er eneste som overdoserer starsan i sprayflaska. Har sikkert vært oppi 5 ml på en sprayflaske som er mindre enn 1l...

Svint i kjelen bør ikke by på problemer. Du koker jo i den og da blir alt av bassilusker drept av temperaturen.

Første BIAB brygg (IPAish sak) har stått 2 uker til karbonering i 18-20 grader med litt over 6 g/l sukkerlake. Det er litt CO2, men ikke på langt nær så mye som det skal være. Skal jeg la det stå en uke til, men øke temp til 25 grader? Har en badstue som ellers bare brukes som ekstra bod. Eller...

Alkoholsmaken vil nok dempes noe, gi det litt tid. Hveteøl bør jo ikke stå for lenge heller, men lagring i f.eks. 2-4 uker er vel ok.

Ligger en god guide til gjærstarter i medlemsforumet. Jeg har måttet lage startere i flere steg for å få nok gjærceller til slutt. Dato på gjær og mengde starter-vørter må regnes på.

Så lenge du har stor nok starter og regnet deg frem til rette mengder i forhold til alder på gjær så har du nok en god starter der.

Det var vel ganske høy % på en hvete, ja. Jeg har laget et par batcher og endt opp med rundt 5%, mener jeg. Alkoholen blir nok ikke borte, men smaken du kjenner kan være annet enn etanol. Det er forskjellige alkoholer som gir smakene, spesielt i hvete-gjær. Andre kan sikkert mer enn meg om det...

STC-1000 har dette innebygget og man oppgir forsinkelse på kompressor i minutter. Minste valg er 1, mener jeg. Har brukt mitt skap kun til CC til nå, men kom ned i 0,5 grader uten problemer!

Skyller også flasker, men noen ganger står de en stund, to-tre dager. Har kjørt på med flaskebørste for å få ut evt. rester, men pleier å gå bra.

Jeg har bare skylt og så kjørt i oppvaskmaskinen på 75 grader med 5 skyllinger. Ikke hatt infeksjon ennå, men ønsker heller en enklere vaskejobb. Tror jeg vil gå for oppvasmaskinmiddel i stor ikea kasse og så skylling i en eller to kasser etterpå.

Zalo er supert til vasking. Jeg bruker det til alt. Starsan på spruteflaske (blandet ut, selvsagt) bruker jeg til desinfisering, til og med flasker. Juleønsker er flasketre og flaskeskyller. Hvordan vasker dere flaskene? Stor kasse med såpevann (maskinoppvaskmiddel, pbw eller zalovann) som dere...

Da blir det lettøl på ca 0,5% med litt rest etter kok, og så 0,3% fra CO2. Jeg kan leve med det. :)

Jeg synes prosjektet er spennende. Siden jeg kun har øl på flasker ville jeg hatt i litt gjær og sukkerlake for å skape CO2 på flaskene. Det vil kanskje gi det lille man trenger av gjærsmaker. Mener å ha sett at det da skapes ca 0,05% alkohol på flaske, men det er jeg usikker på om stemmer. Noen...

Ser nå, etter nok en runde med bytte av glass, at det er litt forskjell i farge på det jeg har. Å skille restene får jeg ikke til, så jeg beholder hele greia og tester om det er brukbart. Får kjøpe en pose eller to med US-05 hvis det blir nødvendig. Tips til andre som skal gjøre dette er å bruke...