Søkeresultater

Takk for det kjempehemmelige trikset ditt:) Skal ikke si det til noen ;)

Høres fornuftig ut å ikke gå seg helt bort i kjemien Utgangspunktet mitt for å justere vann er kun foreløpig for å få rett pH i pils og da trenger jeg nok bare syre i en eller annen form. Den kalkulatoren høres bra ut og skal testes,også tvinger det seg nok frem ett pH meter,strips blir for...

Når det gjelder hardhet er det store variasjoner i Tyskland ser jeg og her i Nittedal er det vel oppgitt 1,7dH( har notert en gang).Jeg har som regel tilsatt 15 Ml lactol i meskevannet fra start for å senke PH men det er kun tuftet på antagelser og ikke noe jeg kan så mye om.Etter det jeg tror...

Finn Berger, Skal prøve meg på denne men med 500g Cara. 1. Hvor mye gjær tilsatte du? Antar du gjærer 25l Du skriver store mengder:) 2. Hva endte du på av vannjustering ?Der skjønner jeg hverken når eller hvordan eller hvor mye.Jeg bruker Hakadalsvann og brygger 25l til gjæring. Det høres ut...

Det bør ikke være noe galt i å også opplyse og fokusere på usmaker i øl. Det er en del av gamet for oss bryggere og jeg personlig har det også på agendaen når andre utenfor hjemmebryggermiljøet smaker og vurderer mitt øl. Vi trenger seriøse tilbakemelding på brygg vi brygger og ikke bare at «det...

Jeg har tenkt å teste vasking av gjær for første gang men hadde en belgisk på OG 1.073 Noen andre med erfaring på gjenbruk av gjær brukt på øl med høyt alkoholinnhold? Gjær BE-256.

Veldig beskjedent «avvik»med 12 grader da skjønner jeg :) Leste bare masse negativt om M84 her så det blei jubel i stua når den var igang allerede dagen etter.Nå er det bare om den holder helt ut.

Takk Finn Enig i teorien om at det ikke er nødvendig å sette ned til 12 igjen.Det er jo egentlig i strid med alle gjæringsforløp å senke temperaturen? Også har jeg samme prosedyre for tapping, lagring og karbonering som deg som funker fint. Har du noen formening om gjæring på 12 fra start...

Og sorry for å bruke denne tråden men var det nærmeste jeg kom emnet.

Gamme tråd men lurer på ett par ting. Jeg har en coronaklone til gjæring og oppskriften sier 12c i 2 uker (M84) Er det for å få frem estere/rundere smak? Og i «brygg mer øl» s131 er det en mexican lager oppskrift som også sier 12c Men da for å øke temperaturen til 20c ved SG1024 og løpet ut Er...

Det er ikke det jeg har blitt forklart tidligere, eller om jeg har misforstått men da er man kanskje helt safe.

Hadde fyllt ett 19l fat med småtøs etter ferdig gjæring og skulle flushe for å bli kvitt oksygenet før det skulle karboneres.Satte trykk på ut koblingen på fatet isteden for inn og hørte det boblet godt i fatet fra bunnen da selvfølgelig. Håper det kan gå greit men har litt dårlig følelse mtp...

Ølsettet fra Bryggselv.BIAB og fulgte «kokeboka» som står der. Fikk dårlig utbytte men traff OG og FG så det ble litt mindre øl en oppgitt på nett.

Prøve en halv pakke tilsammen?

Hei. Jeg skal tappe en Tomasmesse på 10% og en Ringnes julebokk på 9% og tenker å tilsette litt av denne gjæra ved flasking. Jeg er usikker på fremgangsmåte så lurte på hvordan det tilsettes og hvor mye gjær som må til på hh vis 20 og 15 liter.

Hvor lenge kan vi lagre de ølsettene de selger nå på Bryggselv til 35% før de brygges ? Tenker å handle nå og brygge i januar/februar.

Litt rart,kan det ha med lagringen å gjøre? Tror neppe butikkene lar de stå kaldt og mørkt.Skal teste en som har stått i kjøleskapet hjemme ett år og se om det er forskjell. -Og flaskene for dette brygget burde være stutte og fete som bjørnunger:)

Dessverre litt uheldig med denne flaska av 2016 utgaven (syrlig)men jeg er helt bestemt på at man ikke trenger å vente ett år på å drikke 2017 modellen- den er skammelig god nå :) også er det tidlig opp i morgen å brygge julebokksettet fra Bryggselv. Glad i julebokk?JA

Tenkte på det du skriver om at gjæringskaret tåler opp mot 60 grader.Jeg pleier å bruke karet når jeg skyller maltet ved BIAB og da er vannet 78 grader.Har ikke merka noe men det er kanskje ikke tilrådelig?

Fantastisk flott initiativ og konsept Staro , Dessverre kan jeg ikke denne helgen, men håper dette blir en fast agenda for oss øl-likere.Og godt eller vondt øl,så er det uansett morsomt å få det bedømt av likesinnede.Og tenk om andre liker ølet man lager