Søkeresultater

hvorfor tenkte jeg ikke på det? ufff

Den som aldri gjør noe, kan heller aldri gjøre noe feil... Gjorde en til bryggertabbe i går, satt gjæringskaret i kjøleskapet for gjæring, i dag når eg skulle sjekke så eg at lokket ikke var helt nede . Er batchen ødelagt nå? Er lervig pilsner

Den ene er nokså nøytral, mens den andre har en markant aroma. Skal gå igjennom søppelet å se om jeg finner igjen de avskårne bitene for å plassere dem på posene. Viss ikke får eg bare ta en sjanse, har jo tross alt 50% sjanse for å vinne....

Hei. Var på bryggselv og kjøpte ingredienser til å lage 2 batcher med lervig pilsner. I går laget jeg den første, den andre skal lages idag.Det ble brukt magnum og saaz humle. Når jeg i går målte opp humlen så klarte jeg å skjære vekk merkelappen på posen, så nå vet jeg ikke hvilken humle som...

Lurer litt på det med lagring/modning av øl. Ifølge oppskrift skal pilsen lagres i 4 uker på 2-4gr. Gjelder dette både pils og ale, og hvorfor skal det lagres/modnes i den temperatur? Er det pga aroma/smak eller en annen grunn? Skal snart sette noen flasker til lagring, og har foreløpig...

Takker. Lurte på en ting til. Skal overgjæret øl også kjøles ned noen dager før flasking ,for å få mest mulig av rester til å bunnfalle?

Hei, Flasket nettopp min første batch, gahr pilsner. Lå noen cm med bunnfall i gjæringsdunk, samt endel partikler som jeg så var i selve ølet. Gjæringsdunk sto kaldt i 2 dager før jeg flyttet det over i en ny dunk. Er det normalt iht smak etc, eller bør vørteren filtreres ved overføring fra...

Har nettopp satt mitt første brygg med pils gahr edition. Hva mener du med " Glemte diacetylhvile? Hva er normalt her, sette i romtemperatur i 2 dager etter gjæring før flasking?

Ok. Men et spørsmål til. Når du har stabil sg, må den da tappes umiddelbart, eller kan den feks stå 1 uke til uten at det får noen følger? Pleier dere også å ha lager i romtemperatur 2 dager før tapping?

Det forstår jeg jo,men hvor langt inn i gjæreprosessen skal det gå før det tas sg prøve. første prøve overgjæret etter 1,5 uke, undergjæret etter 2 uker?

Hei igjen Da har jeg satt 3 dunker for gjæring. 2 som skal undergjæres og 1 overgjæres. De 2 som undergjæres har nå stått i 1 uke, mens den andre ble satt i går. Hvordan går jeg nå fremover, når skal jeg begynne å måle SG på dunkene osv?

Takker

Hei Skal sette mitt 3 brygg. Ifølge oppskrift skal humle kokes i 0 min. Skal da humlen tilsettes ved gjæringstempetatur, eller ved start av nedkjøling etter kok?

Ølsettet var for 25l. Bør det ikke da være 25l etter oppkok? OG skulle være mellom 47-50

Da er det aller første gjæringskaret satt i kjøleskapet. Som med alt enn ikke har gjort før så var det noen innkjøringsproblemer. Følgte oppskriften og begynnte med 25l for mesking, etter mesking skylte jeg inn slik det var 28l før kok. Når jeg tappet over i gjæringskar var det bare 22l. Det...

Takker, et nybegynner spørsmål til. Skal gjær tilsettes så nær gjæringstemperatur på vørster som mulig, tenker da på en pils som skal gjæres på 10gr.

Kanskje det er noe jeg ikke helt har forstått, men skal bruke samme kjele for mesk og koking,skal ikke tappe, bare trekke ut malten?

Da kommer et nytt dumt spørsmål. Hva er First Wort Hopping, har prøvd å spørre dr.google, men forstår det ikke helt. Har ikke brygget noe enda, men det står i oppskriften. Betyr det at humle skal tilsettes før koking?

Takker. For prøve meg med 1 gryte først.