Søkeresultater

Nei. Men det blir jo et eksperiment, da ;)

Jeg quoter Gahr, han er så lengt jeg kan se den mest erfarne bryggeren her i tråden. Vi gjorde en test på dette for et par år siden. Vi flasket et brygg, eller rettere sagt restene av at brygg. Så viste det seg at vi hadde laget for lite sukkerlake (bruker sprøyte rett i flaskene). De siste...

Har du oppskrifta? Råtne egg kan det være gjæra som står for. Du skriver FG 1.01. Dette tolker jeg som 1010. Har du fortsatt det hvis du rister ut Co2 på en prøve? Ellers så synes jeg fortsatt at 1. råd står. La det stå 2 uker til karbonering, deretter kaldt.

Når jeg lager Cola så rister jeg inn Co2. Det er gjort på ca 2 minutter, og det er lett å overkarbonere. Setter gasstrykket til 4 bar, lar fatet stå med Co2 tilkoblet, skaker det kraftig frem og tilbake. Jeg har "måler" på Co2, så vet ca. hvor mye jeg har fått. inn. Som sagt, lett å overkarbonere.

Vi har karbonert Wit/hveteøl med 8g per liter, og det ble bra. Du får jo bare såvidt jeg kan huske 4g Co2, noe som gir 2 Co2-enheter. Så har du ca 0,8-1 fra før. Ville ha fulgt 1. tips. Hvis noe å bekymre seg for så er det bruken av sukkerbiter... ;)

Er det helt tomt for Co2 eller leser du ut mindre trykk på flaska. Fikk det ikke helt med meg... Ellers så er tipset med å alltid skru av Co2-en når du ikke står og stirrer rett på fatet/flaska anbefalt å følge med strengest mulig justis. Straks du snur ryggen til så fiser og lekker det ut på...

Takk for svar. Tenkte det samme (lokale ølpushere/pub-er, nærmeste "lokale" bryggeri som burde ha blir Mack i Tromsø), men her er det Ringnesland, Nordlandspils for å være nøyaktig. Men mulig jeg kan få kjøpt/lånt av Mack? Kanskje det kan nytte å ringe de og spørre? Man får jo kjøpt disse...

Hvis det er behov for å justere for IBU så ville jeg ha gjort det med bitterhumlen på 60 og ikke smak/aroma...

Hei. Jeg trenger ei Keykeg fatkobling. Det er koblingen til disse engangs plastfatene som blir mer og mer populære. Hvis noen har ei slik liggende er jeg veldig interessert (også i å låne, er et eksperiment det er snakk om) :)...

Takk for svar. Tenkte kanskje det var så sært at du ikke fikk solgt. Har flere G-koblinger, men trenger ei Keykeg-kobling... Forsøkte å sette G-kobling på Keykeg-fatet, og den passet på 3-kanten, men de ser litt forskjellig ut. Derfor jeg spurte. Jeg får heller starte en egen tråd med Ø.K.

Hvordan blandet du ut sukkeret i ølet?

Tror jeg må besøke forumet litt oftere. Er vel litt sent å melde seg på ei uke etter at treffet hat vært? ;)

Vi gjør det samme, karbonerer på fat med sukker. Dette også av praktiske årsaker, det er lettvint å bare koke opp lake og dumpe rett i fatet mens man tapper, og det at vi tapper opp mot 8-9 fat i slengen...

Vi har drevet med fylling av flaskene våre selv noen år nå. Leier ei 30 Kg flaske på døgnleie og fyller 2 stk 10 kg flasker pluss ei 5 og ei 6 kg. Så fyller vi fra disse til våre forbruksflasker på 2 kg (ei sodastream også). Vi holder donorflaska godt varm i vannbad (ca. 35°C, flaskene er...

Lovlig sent, men har du den keykeg-koblinga enda? Hvis ikke, hvor kjøpte du den? Noen som vet om det går å bruke ei G-kobling? Den passer jo på 3-kanten, men toppen ser litt forskjellig ut...

Hvor mye betaler du for fatene, er de i rustfritt, og er det noe du kunne tenke deg å videreselge? 3 spørsmål i ett ;)

In mash er i mesken. At turn off er aroma, altså når du skrur av kokeren og skal begynne kjøling. Dry hop er bare å dumpe i og la ligge, etter stormgjæring (dag 3-5 vanligvis). Så ville jeg ikke ha tenkt så mye på kjemi/PH og slikt i begynnelsen. Sørg for å få til kokt sukkerlake som nok frisk...

Hva er frist for innsending av flasker? Hvor skal disse sendes? Hvor mange flasker? Hvorfor oppdateres ikke konkuranse-kategorien på forsiden til Norbrygg?

Jeg vet ikke, men alle disse skulle jo være lett gjærbare. Sukrose som består av druesukker (glukose) og fruktsukker, samt (rent) glukose er alle lette sukkerarter. Mulig det er en forskjell etter at gjærren har brutt ned så mye som mulig. Laktose tilhører jo disakkarid-ene, og er ikke spesielt...

Glukose og druesukker er vel to sider av samme sak. Det er vel enda enklere oppbygd enn sukrose/farin, men begge to er slik jeg forstår det enkle sukkerarter og lette for gjærceller å benytte og bryte ned 100%. Vet ikke hvor denne usmaken kommer fra, kanskje mr. Murphy`s hode, eller...