Søkeresultater

100% pils og mesk på 68c? Trur du noe tørrhumling kan være lurt?

Mer munnfølelse er ikke i utgangspunktet noe jeg er ute etter. Det må gjerne være tørt. Jeg synest butikkkjøpt lettøl ofte ikke fremstår friskt nok og mistenker det skyldes noe høy FG. Ser for meg en FG på 1.006-1.008. med utgangspunkt i 1.030 vil det gi meg et øl på rundt 3.0%. Tenker det får...

Mangetakk! Begynner å forstå hvorfor det sies at slike øl er vansklige å få til. Om jeg kan få til et brygg med lav alkohol, max 3,5 %, meget tørr frisk smak (liten munnfølelse) så blir jeg strålende fornøyd. Om det er lavkarbo i tillegg så blir husdragen fornøyd. tenker å starte med en...

Kanskje, skal kjøpe noen ph strips og sjekke ph neste gang. Kan også prøve noe annet en whirlflock, er vell en del alternativer.

Er ikke sikker men trur nok karboneringa på smakeflaska di vil henge litt etter om du driver og åpner den. Dessuten er det jo best å kjøle ølla for man smaker..? Jeg flasker 24x0.33 15x0.5 og resten går på diverse flasker som jeg bruker til testing. Setter en og en kaldt før jeg smaker. Øl med...

Hvor lenge tenker du å vente før du smaker? Jeg holdt ut i 2 dager:D

Har ikke mulighet til å måle så aner ikke :)

Jeg ser jo at matrialet dannes og jeg blir håpefull hver gang.... tar over en halvtime på å komme under 20C, trur det er det pluss at jeg brygger BIAB(brulosofen skriver om dette) som gir meg trøbbel. Men jeg er egentlig ganske fornøyd med filter på slangen, de gangene det ikke går helt tett....

5 lb American - Pale 2-Row 5 lb Pale 2-Row 37 1.8 74.1% 0.25 lb American - Caramel / Crystal 10L 0.25 lb Caramel / Crystal 10L 35 10 3.7% 1.5 lb Flaked Rice1.5 lb Flaked Rice 40 0.5 22.2% 6.75 lb Total 0.75 oz Domestic Hallertau...

Nå har det seg slik at jeg drikker en del Munkholm, står gjerne opp i 9-10 tia på søndager, setter på nattes opptak av UFC stevne og blir i sofaen til i 3-4 tia på ettermiddagen. Om jeg skal fungere resten av dagen så passer det ikke med IPA :p Drikk vann vil vell noen si men når hovedsponsor...

Huh... det gikk liksom mot alt jeg har lest til nå, spennende :) Alle oppskrifter til nå sier mesk lavt for å få høy utgjæring, og bruker mais eller ris i oppskrifta. Vil ikke en høy FG gå imot ideen om å få en krisp/tørr smak? Trenger ikke være mye smak i denne... Tenk lysegul farris :p blir...

Sku gjerne hatt en vellprøvd oppskrift og en del gode tips til å lage en krisp, tørr lager, lett på smaken og abv på 2,5 - 3,5%. Ser for meg at den er veldig lys og høyt karbonert. Drikker en del øl tidlig på dagen i helgene og trenger noe jeg kan drikke mer av og fortsatt være kjørbar utover...

Jeg har prøvd det også men med varierende resultat. Trur kjøleren min er litt underdimensjonert, tar 30-45 min å kjøle ned skikkelig og det er kansje grunnen til at jeg plages med bunnfelling. Det at jeg brygger BIAB trur jeg også bidrar siden det ikke er noen vorlauf. Sist gang jeg prøvde lot...

Jeg bruker en pose når jeg tapper fra kjelen. Må kansje se om jeg finner en med finere masker til omstikking.

Noen som bruker pose til tørrhumling? Bynner å bli klar til å tørrhumle for første gang. Hva er egentlig lettest, med eller uten? Er litt rett for å få for mye gunk i flaskene siden denne ikke kræsjes.

Har ikke brygget nok til å komme med et kvalifisert svar MEN; jeg tviler veeeeldig på at man rekker å gjære ut lagergjær på en uke. Jeg brukte brulosofen sin hurtiglager hvor jeg flasket etter 14 dager og nå etter 8 dager på flaske og den er nå veldig drikkbar uten noen usmaker:)

Har blitt svært overrasket over hvor ulikt de forskjellige stammene lukter rett av røreren. Wit gjæra luktet jo som en witbier rett av røreren mens lager gjæra syns jeg lukter gjærbakst. Har værtfall lært nå at gjæra må over i mindre beholder, vaskes og oppbevares kaldt.

Men herregud det frister av og til å gjøre ting man vet er feil. Man prøver å overtale seg selv til at det vil gå bra.... I slike stunder tenker jeg; "Hva ville Finn ha gjort?"o_O

Den lukta satt i nesa resten av kvelden og syns plutslig alt luktet den lukta jeg opplevde hadde lite med gjær å gjøre. Luktet rett og slett syk mage. Er nøye med rengjøring i alle ledd men det vil jo alltid kunne ramle en liten basselusk i karet. Er mye mulig at den lukta jeg opplevde er slik...