Søkeresultater

For pokker, jeg har jo en sodastream maskin!! Dette skal testes!

Ja til alt! Herregud hvor lekkert det SS Brew-kitte er! Ville evt. bytta tv med en projektor som kan stå litt beskytta. Usikker på om jeg ville lagt penger i en 60" som skal stå i et potensielt fuktig miljø. Bowie på vinylspiller og et par solide stereo-høyttalere ville jeg også lurt inn.

trur trikset ligger i å ha lave forventninger :)

må bli litt tørrhumling på flaske med en pellet Saaz per :rolleyes: Gleder meg allerede til å kunne by meg sjøl på en "DME lager, gjæret på røreplate i et døgn på 20c, null tilsettninger bortsett fra en humlepellet, oksygen og en teskje sukker", kan vel ikke bli annet en nydelig :p

Nei det som går i vasken er det ikke så farlig med men det kutter jo vekk et steg av prosessen. Ble bare nysgjerrig på dette etter å ha lest noen artikler. :)

Vuderer å helle starteren jeg dekanterer over i flasker for karbonering og litt lagering, kan bli spennende å se hvordan det smaker o_O Trur det blir feil å teste den uten å gi den en sjanse på rydde opp i potensielle usmaker. Edit: fant en link på en som prøvde dette...

Gjør også vondt hvis verden enes om at det er unødvendig også finner du ut at du har helt 4liter nydelig øl i vasken hver gang ;) En annen sak er jo at smaken og fargen kan være svært ulik. De fleste laher vell starter på lys dme og det kan jo bli feil i en dunkel eller stout. Dessuten "vanner"...

Ser at piching på high kreausen anbefales av noen, bl.a white labs, men burde ikke en high kreasuen starter være like oksydert?

Ja det bruker å være resultatet hans :D trur det testpanelet hans må være svært ukritisk. MEN, er vi sikker på at den er oksydert? Gjæra tar jo opp det oksygenet som tilføres og vi tilsetter jo uansett så mye oksygen vi bare klarer etter pitching..? Jeg har dekantert til nå men Lager starteren...

Drar igang en gammel tråd. Dekanterer dere eller ikke og i så fall hvorfor? Vurderer å pitche hele etter å ha lest et experiment fra brulosofen som indikerer at det kansje ikke er vits. Jeg har satt en 3liters starter til 25liter Munchener Dunkel, wpl830. Dekantere? Kjør debatt!:cool:

Jeg har desverre ingen metoder enda for å justere tempen og noen nye innkjøp med det første ville nok ikke falt i god jord. Jeg har på vinteren tre temperaturer; 11,19 og 23, disse er meget konstante. Når våren kommer vil nok 11 grader'n (garasjeanlegget i blokka) stige men må ta målinger for å...

Er vanskelig å beskrive denne aromaen og smaken. (Noe jeg vanligvis er ganske god på etter x antall år i restaurantbransjen). Når jeg tenker grønne epler så tenker jeg på en mye renere og friskere smak. Denne er tyngre, mer tropisk og søtere, litt som lukta av frukt som fermenterer. I vinverden...

Ser dere skriver at 2565 har "noe" fruktighet. Min virker til å bli en fruktbombe! :eek: Den har en lukt og smak som minner om pære, bananer og skikkelig kjip hvitvin (sånn europris vin som jeg minnes en av studiekameratene serverte). Ganske funky men ikke direkte stygt, bare ikke det jeg hadde...

Den har stått på 19c hele tiden, målt på bøtta. Det er en witbeer med flaket havre og hvete samt pale malt, ikke Stigs hvite apa. Ser at jeg har oppnådd 74.5% attenutation som jo er innafor det de skriver på pakken. Luktet overaskende godt og typeriktig av denne gjæra :)

OG var 1.047, forventet FG 1.008. Etter 11 dager viste den 1.013, idag 2 dager senere er den på 1.012 med litt godvilje... burde jeg gjøre noe for å prøve å droppe de siste 4 poengene eller kan jeg erklære den for ferdiggjæret om den viser det samme om 2-3 dager? Skal flaskekarboneres så ønsker...

Drager er etter min erfaring svært glade i alle typer øl, bryggeprosessen med lukt og søl frykter de derimot... Drager er også svært redde for bunnfall i glasset :)

Prøver meg på: 68c 21 Liters @ 73,3c 60min 72c +3.3 Liters @ boiling 20min 77c +5.8 Liters @ boiling 10min Denne brygges på lørdag :)

Er ikke helt dreven på mesking enda, tenke å meske denne på samme måte som min forrige wit: 18c malt oppi 13.0 liter 55c, temperatur havner da på 50c, holder her i 20min tilsetter 7,5 liter 100c vann som bringer tempen opp til 65.5c, holder her i 60min tilsetter 9.5 liter 100c vann som bringer...

kopierer inn oppskrifta di her: (25 liter) OG 1.046, FG 1.007, 5% ABV, meske på 68 grader + 72 + 77, men hadde et kort innmesksteg på 63 grader. Sikkert ikke dumt å legge inn et steg like under 50, også. Brukte 1 ts klorid og 1/2 ts sulfat. Startet gjæringen på 17 grader, og holdt den lavt de...

Bruker gjærnæring i alle bryggene mine (2 til nå :p) Prøvde å bikke, fant ut at det kostet minst krefter ved å legge noe under, nå bare gynger jeg bøtta kraftig i 5 minutter. Skal sjekke ut den videoen, får kanskje nok gjær til å brygge en Hvit Ipa også da :) Er merkelig hvor fort denne hobbyen...