Søkeresultater

Etter jeg begynte å cold crashe og så tappe til "secondary" - enten for å tørrhumle og så etter 4-5 dager senke temperaturen til c.a. 0 grader C - eller bare for å klarne med gelatin og la stå i 2-4 dager før jeg fater så er jeg blitt avhengig av denne metoden. Når jeg så tapper til fat fra...

Fungerer veldig fint hos meg. Har brukt den en stund på en fryser for å holde -0.3 til 0 grader celsius. Skal teste den ut på samme fryser til helga som "gjæringsrom" for 3 carboys med forskjellige pils/lager som skal brygges.

Gassen er den samme. Og blir sjekket jevnlig for renhet hos seriøse aktører. (m.a.o. store firmaer som har laboratorier). Disse samme aktørene garanterer næringsmiddelkvalitet på næringsmiddel co2 da de også tar analyse av gass på flaske/flasker etter fylling av co2 og kan derfor garantere...

Cream ale heter det vel tror jeg...

Det står "Best before 03/03/2017" på min og...

Jeg skal sjekke når jeg kommer hjem...

Kjøpte en boks på polet på Oslo City i går. Basert på datostemplinga så virket den kanskje ikke så fersk? Vet ikke hvor lenge "best før" stemplinga er etter satt i fra tappedato på Heretic...

Det blir vel eventuelt Ron Pattinson som har rett, ikke jeg... Jeg bare gjengir hva han har sagt jeg :D Uansett så synes jeg Noonan har gjort en god jobb med boken, men jeg synes kanskje den virker litt som den er vinklet mot det han (og det Amerikanske markedet) vil at Skotsk ale skal være...

Ja... Og på side 74, 75 og 76 så nevner han typisk bruk av 6.75 gram per liter, 9 gram per liter og 12 gram per liter i forskjellige type brygg med et eksempel på tørrhumling i en Skotsk IPA (OG 1.063) på 2 gram per liter. Da snakker vi tross alt om noe som tilsvarer 168-300 gram humle (pluss...

Han har nylig postet en annen oppskrift fra 1879 hvor Wm Younger bruker rundt 16-17 gram humle per liter i en Skotsk strong ale. Dette er ikke akkurat lett humlede øl... he,he... :) Interessant at de bruker Amerikanske Cluster som bitter humle. For å spare penger men ikke redusere mengden humle...

Ron Pattinson er ganske klar på at Skottene brukte store mengder humle i ølene sine akkurat som Engelskmennene i motsetning til hva man tror disse dager. Han tar opp dette i en del intervju/podcasts og også i detalj på bloggen sin... Bare se på denne oppskriften fra 1836... Nesten 10 gram East...

Det er vel ikke umulig at flaskene som har stått varmt og ettergjæret (karbonert) på flaske i 4 uker har gitt gjæren mulighet til å rydde opp i diacetyl smaken mens fatet som ble satt kaldt med en gang ikke har hatt noen som helst ettergjæring og dermed er diacetyl smaken der fremdeles...

Med mindre du har Engelsk flaske så vil ikke koblingen passe. Norske nitrogen ventiler er annerledes en Engelske... Og Norske co2 ventiler er annerledes enn Norske nitrogen ventiler. Om du vil bruke nitrogen regulator på co2 flaske må du ha overgang.

He,he... ok. Takk for tipset.

Noen som har kjøpt denne rims rocketen? Må man bytte støpsel? Finnes det ikke en adapter eller noe man kan kjøpe og bruke om man ikke har lyst å fikle med støpselbytte?

Det vil jo være veldig avhengig av hvordan co2 regulator du har... De jeg har er det ikke noe problem å bruke beer gas på... De tåler i opptil 300 bar. Det er jo så klart veldig viktig å sjekke hvor mye trykk din regulator tåler for å se om den kan brukes med beer gas.

Har egen flaske med nitrogen ventil og egen regulator, men før kom flaskene med co2 ventil... så da kunne man bruke co2 regulator. Så finnes det jo overganger man kan bruke om man vil slippe å skaffe ekstra regulator. Jeg har nå alltid minst 5 forskjellige fat tilkoblet co2/beer gas/nitrogen på...

Det er meget kult... Hadde ikke trodd at det skulle komme til Norge med det første. Og fra et så lite og nytt mini-bryggeri i tillegg. OG på Cafe Sara av alle steder. To tomler opp!! Håper dette er noe som sprer seg og er kommet for å bli!!

Servert med håndpumpe eller rett fra kran? På pin cask eller cornelius fat? Edit : Ser ut som det er cask... (bilder fra untapped) Ooops... He,he... Ser ut som noen trenger innføring i cask ale der :D

Tviler jeg på. Jeg har aldri sett det noe sted i alle fall. Blir overrasket om det i det hele tatt finnes en i hele Norge... Men meld gjerne fra om du finner en. :)