Søkeresultater

Takk! Da gjør jeg et forsøk på å tilsette en gjær fra en starter. Bør jeg beregne 14 nye dager med gjæring nå, eller er det tilstrekkelig med mindre siden SG er halvert?

Sikkert lurt. Det bør vel gå fint å bruke bunnfallet på nytt om dette røres ut i litt ny vørter først? Tenker å la det stå et døgn på magnetrøreren først, med mindre dere tenker det er helt unødvendig?

Da kan jeg kanskje sette en starter av bunnfallet og tilsette? Er jo bare å skru av beholderen under gjæringskaret. Men vil det ikke synke rett til bunns igjen om jeg ikke rører? Jeg kan selvsagt lukke ventilen til bunnbeholderen noen dager, så det får kommet mest mulig i gang.

Beklager: Ser nå at jeg skrev feil. Jeg har brukt WLP002, ikke WLP200. 002, er uansett også en høyflokkulerende gjær, så poenget ditt står fortsatt, @Terje J. Uansett: Hva kan jeg gjøre for å redde denne satsen nå? Selv om jeg var så dum at jeg kastet de 7 deciliterne med bunnfall etter ett...

Tenkte at det burde vel den gjæren tåle? Antok også at stormgjæringen var slutt da, men det kan hende du har et poeng.

Nok et spørsmål knyttet til for dårlig utgjæring her: Jeg satt en red ale for en uke siden. Gravity begynte på 1.047, og etter et godt døgn var en allerede nede på ca 1.020. Etter det har den knapt endret seg. En uke har gått, og jeg ser ikke helt hvordan den kan komme i nærheten av planlagte...

Måtte google...

Ølbjørn trenger en forklaring ...

Det kommer vel an på gjærtypen? En del gjær ble jo lagret ved å tørke det før i tiden. Det spirer opp igjen så snart det blir tilsatt i øl/vørter.

Øltyv?

Selv om gjæringskaret er helt tett? Altså om man tar av gjærlåsen og tetter hullet?

Høres ut som noe lignende av det som skjer med en del tradisjonsbrygg (som ofte ikke lagres like lenge som "vanlig øl" - om jeg har forstått forfatter @larsga rett), men det er vel ikke det du pleier å lage?

Tog an!

Hehehe :)

Ettersom jeg snakker bergensdialekt lurte jeg et øyeblikk på hva det var du dreiv på med med kona di (konen din)... [emoji12]

Takk for gode tips! Hva vil du si om resultatene? Dersom jeg skal brygge en mest mulig typisk NEIPA, skulle jeg valgt den første oppskriften din da? Evt noen forandringer du ser du burde gjort i ettertid?

Artig ide, ja! Men det er vel ujevn gravity ulike steder i gryten under koking? Spørs om det er representativt?

Jeg har testet litt ulike ting etter at jeg fikk meg konisk gil (FastFerment i plast) - på godt og vondt! Første gang åpnet jeg slusen under rett før jeg skulle flaske. Det viste seg da at gjærkaken var så kompakt at den ikke rant ut. Dermed måtte jeg stikke om fra toppen av karet, og hele...

Er refraktometeret kalibrert med vanlig vann, slik at du vet at det viser riktig. Ellers tror jeg nok det mest sannsynlig handler om det de over har sagt ;)

ER DET EN ESB INNI?!