Søkeresultater

Åpnet 6 flasker i går. Det ble litt mer futt etter at jeg ristet dem for et par uker siden, men fortsatt veldig slapt. Brukte en del til å dampe pinnekjøttet, og det kan klart anbefales. Noe av det beste pinnekjøttet jeg har smakt ☺

Flaskene stod 3 uker i romtemperatur, og har stått i kjøleskap siden. Blandet sukkerlaken i omstikkingskar så at det har blitt ujevnt fordelt er helt klart en mulighet. Julen vil vise om noen flasker spyler taket når de blir åpnet :eek:

Samme erfaringer her. Veldig godt juleøl, men bommet helt på karboneringa. Har åpnet 3 flasker som har vært nesten helt døde. Men skal definitivt prøve denne igjen til neste jul. Men blir å bruke mer enn 6g/l sukker til karbonering som var det jeg brukte nå.

Nyttårsøl må en jo også Noen som vet om caramunich 2 kan erstatte dark caramel? Fant en oversikt som hadde satt opp caramunich 3 som beste erstatning, men den er dessverre ikke tilgjengelig. Hva er forskjell på 2 og 3?

Planlegger å brygge denne også, og har et par tilleggsspørsmål: Hvor lenge bør den lagres på flaske (er jeg for sent ute til jul?) Og hva kan jeg erstatte dark caramel malt med i maltutvalget til Bakke Brygg? Vil f.eks dette fungere Warminster Maris Otter Pale 4100g Weyermann Munich Type I...

Takk for kjapt svar :)

Først, takk så mye for uvurdelig hjelp fra alle på forumet til de første bryggene mine. Skal nå i gang med 4. batch som er en IPA. Oppskriften nevner to pakker US-05 til ca 18-20 liter vørter, forhåpentligvis med OG i området 1.065, men spesifiserer i tillegg 300 mill gjærceller. Ser at...