Sjekket raskt forumet for tråder, men fant ingen som tok for seg serien.
http://www.aftenposten.no/webtv/#!/kategori/100134/oelskolen
All hail to Gustav for ytterligere å spre hans kompetanse til nye bryggere.
Jo-Helge har rett. Erfaringsmessig begynner det å mugne etter ikke så mange ukene. Stikker du om, kan du kanskje tyne dette litt, men få det på flasker/fat så raskt det er ferdig, er min erfaring.
Hei
Antar du at gjæringen er over grunnet ingen plopping, eller har du målt FG over flere dager og fått det samme resultatet?
Sjekk denne tråden for tips, råd, hint og vink: https://forum.norbrygg.no/threads/hjelp-det-plopper-ikke-i-gjaerlasen-er-noe-galt.24200/
Komplett.no har tilbud på vakuumpakker, satt ned fra kr 2000 til kr 800. Gjelder kanskje kun i dag:
https://www.komplett.no/obh-nordica-supreme-vacuum-sealer/800296
Jeg lager alltid starter så sant jeg ikke bruker tørrgjær. Det ene utelukker ikke det andre. Vørteren din kan ikke få for mye oksygen ved denne metoden. Det måles i en eller annen skala som jeg ikke har i huet, men ved risting og pisking og snurring med drill, kan man maks få 8 [skalaenhet] inn...
Jeg har et tips til! Denne saken her festet på drillen din: http://www.jula.no/catalog/bygg-og-maling/maling-og-fugemasse/maleverktoy/malingsblandingsverktoy/blandevisp-til-maling-129047/
Det er langt enklere enn risting av bøtta.
Den burde jo kanskje vært i mål nå. Men den kan godt stå en uke til. Et triks for å forsøke å få gjæren til å jobbe litt igjen, er å bruke karet som en pendel. Løft den opp og vugg fra side til side, mens du vrir den rundt sin egen akse. Alt dette skjer selvsagt nokså forsiktig, uten å skvulpe...
La den surre og gå til det ikke bobler opp langs sidene lenger. Det tar typisk mellom 24 og 36 timer. Jeg tror ikke hurtigere hastighet vil ha noe å si, men det skader vel ikke å prøve.
Det skjer meg hver gang, og det har gått bra hver gang. :)
Edit: Jeg har i det siste begynt å lage litt større startere, nettopp for å treffe riktig størrelse på starter. Men som skrevet: Gått fint i noen år uten å gjøre det.
Jeg har en på 1 eller 2 liter, og en på 5 liter. Jeg bruker 5-literen i 95% av tilfellene.
Ang. magnetrører: Den behøver ikke være så veldig stor for å dra 5 liter. Du trenger ikke en malstrøm gjennom hele starteren. Det holder med et "smilehull" på toppen.
Da jeg brygget ekstrakt, kjøpte jeg også dunker på 15 kg. En dunk holdt vel til 3-5 brygg, avhengig av styrke. Når jeg nå ser på bryggeloggen, kan jeg da påstå at ekstraktet holder minst i et par måneder.
Oppbevar den mørkt og kjølig, så går dette sikkert bra, forutsatt at du ikke venter i...
Hei
Det er flere tråder med oppskrifter og tips og tricks, bl. a. disse:
https://forum.norbrygg.no/threads/etterlyser-en-god-pilsner-oppskrift.21058/
https://forum.norbrygg.no/threads/jeg-skal-brygge-pils.22900/
Lykke til! :)
Smakte også hveten du nevner, Hans Einar, og det var også langt under pari. Virket filtrert og ei heller med smak av verken hvete eller Amerika.
Nei, hvorfor ikke henge ut - si det? Er vel ikke skrudd sammen slik. :)
Sent fra min GT-I9505 via Tapatalk
Jeg fant denne for første gang i dag, og måtte jo kjøpe noen bokser. Lilla boks, i likhet med Hansa sin. Jeg synes jo Hansa sin er en helt ok til industriøl å være, så tenkte vel at denne ville være i samme gate. Men så skuffet kan man altså bli. Dette smaker dårligere enn noen av mine verste...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.