Søkeresultater

Men hva med å titte litt i kategorien lys ale under prisbelønte oppskrifter? Sent fra min GT-I9505 via Tapatalk

Bytt ut caravellen med Hiace eller Transporter, så er du i mål. SELF FIVE!  ;D

Bruker du hydrometer eller refraktometer? Det vil jo være forskjell på pre og post, da en del av vannet er fordampet ved post. I tillegg er det viktig at vørteren holder 20 grader (eller hva hydrometeret ditt er kalibrert ved). Bruker du et (billig) refraktometer, må dette kanskje kalibreres...

Enig med Glenn! Veldig fint med tilbakemeldinger (selv om de av og til var motstridende). Jeg er imponert over folk som smaker ting jeg overhodet ikke har tjangs til å smake. Tommel opp herfra!  :ilike:

Jeg er også enig med taler som mente noe om digitale notater fremfor håndskrift. Ikke alle dommerne fikk "Særdeles" i skjønnskrift, for å si det mildt.  ;) Edit: Jeg ser at noen praktiserer og behersker dette digitale mediet. Kjempebra! :ilike:

:skitbra: Og takk for resultater og arbeidet bak og med NM.

Som offer for flaskebomber, vil jeg bare advare deg. Det er skumle saker. Jeg finner fortsatt glasskår i boden, ett år etter detonering. I tillegg kan jeg opplyse om at de sto i boden i et halvt år før de eksploderte. Følg med, drikk en (eller fler) i uka. Når ølet spruter ut av flaska ved...

Bunnfallet oppstår vel av at gjæren begynner å jobbe igjen, for å produsere CO2. Et av biproduktene ved naturlig karbonering. Fating er vel løsningen for dem som vil unngå bunnfall. Det ble nylig skrevet en annen tråd her, om en device man kunne skru på twist off-flasker...

Ta målinger over flere dager. Endrer den seg ikke, er den ferdig. At det putrer, akn også være CO2 som finner veien opp og ut. Hvis du desinfiserer godt nok, minker jo faren for infeksjon, men jeg ville nok latt det være. Som du skriver; det er minimalt som vil bli med videre.

Kan ikke hjelpe deg med mengde, men alt det andre ligger på sidene til Bryggselv: http://www.bryggselv.no/products/faaraar-pale-ale-allgrain-olsett-25l2

Det enkleste er å pitche nok gjær direkte i vørter. Vørteren kan ha samme eller litt lavere temp enn du tenker å gjære på. Gjær bør også ha tilnærmet lik temp. Det anbefales på det varmeste å lage starter. Det er ikke vanskelig, og da sørger man for nok, frisk gjær. I medlemsseksjonen finner du...

:skitbra:

Det er ikke anbefalt å gjenbruke gjær som har vært utsatt for så heavy alkohol. Jeg har dessverre ingen erfaringer i det landet du beskriver, og det jeg skrev visste du kanskje fra før, også..? ;)

+1 Jeg har brygget mye sterkt de siste månedene. Nå har jeg derimot begynt å brygge svakere øl. De to siste batchene (skal flaske første i dag) holder henholdsvis  2 % og 2,9 %. En (forhåpentligvis) varm sommer fordrer svakere øl! :)

Ok, takk for svar.

Må man være medlem for å bli med på restefesten på fredag, eller kan jeg ta med en kompis til dette?

Slik

Jepp, fra ebay. Jeg boret et hull i veggen, og håpet at det ikke var noen viktige kanaler eller kabler der. I følge mine el-kyndige venner er det stort sett ikke det i sideveggene. Det ser slik ut:

Jeg har et lite kjøleskap (plass til ett gjæringskar) med et 100W varmeelement i. Det fungerer veldig fint, og jeg opplever ikke at STC-en jobber mye for å holde en stabil temp. Når den har trugget riktig temp, holder den slik i mange timer.

Jeg mener jeg har ± 0,5 grad, og ett minutt.